Ankarsrum Assistant Original 6230 con kit base – Cromo Nero

L’impastatrice svedese – come un mulino a cereali di Salisburgo – è molto speciale

Ankarsrum Assistant Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

Sia all’acquisto del tuo mulino a cereali, prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità per la scelta dei materiali utilizzati, le pietre naturali e il lavoro manuale.

Ecco perché è importante per noi offrirti per la tua casa l’impastatrice di cui siamo convinti faccia parte delle migliori.

Fare il pane per una famiglia più numerosa? – O sei un pasticcere dilettante con esigenze elevate?

Un qualsiasi impastatrice, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti farà felice se la pasticceria fa parte della tua vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, la consistenza della pasta di pane differisce da un’impastatrice all’altra. Soprattutto per la quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un solo passaggio, avrai bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché ci entusiasmiamo per l’Ankarsrum?

La qualità che conta! L’Ankarsrum Assistant Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940, ed è stato migliorato in termini di potenza e velocità. Nel corso degli anni, è stato dotato di un motore più potente, di un variatore di velocità e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, i dispositivi sono ancora fabbricati e assemblati a mano nella famosa città di Ankarsrum in Smaland, come 70 anni fa. stile di moda sopravvive! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare come lo era già negli anni ’50. L’originale, color crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze di colori del momento.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 l, lavorate fino a 5 chili di pasta di pane.

Questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasti, che si tratti di pasta madre, pasta lievitata, pasta frolla o pasta montata. A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per il suo particolare modo di rotazione: non sono gli utensili di miscelazione che assicurano un lavoro efficiente e pulito della pasta, ma la ciotola che ruota su se stessa. La ciotola è posizionata sopra il motore e l’ingranaggio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa invece dell’accessorio (ad esempio, una frusta), come avviene con altri robot da cucina. Questo permette di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un impastamento omogeneo della pasta. Questa concezione facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere introdotti più facilmente dall’alto. Grazie a questa tecnica di rotazione sofisticata, un motore potente di 1.500 watt lavora al posto delle vostre mani, e le raschiatrici di pasta raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Abbiamo esaminato le più diverse impastatrici e il modello Ankarsum ha risposto alle nostre aspettative.

Ankarsrum Assistant Original in kit di base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 l che permette di preparare fino a 5 kg di pasta.
• Rullo per la pasta
• Raschia pasta
• Spatola per la pasta
• Gancio impastatore
• Ciotola in plastica da 3,5 l
• Frusta planetaria con frusta doppia e frusta per pasta frolla

Così equipaggiata, l’Ankarsum non lavora solo la pasta in modo regolare e omogeneo, puoi anche montare la crema di soia e gli albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con la frusta planetaria a doppia frusta e la frusta per pasta frolla è la più adatta per questo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il suo set di 18 accessori, Ankarsum può essere utilizzata per mescolare, frullare, impastare e ridurre in purea, per macinare, sfogliare, grattugiare, riempire salsicce e passare al setaccio.