Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Black Diamond

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di molto speciale, proprio come un mulino di grano di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice

Che tu compri il tuo mulino di grano o no, prima o poi scoprirai che c’è un’impastatrice che corrisponde al tuo mulino di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e al lavoro artigianale.

Per questo è importante per noi offrirti l’impastatrice per la casa di cui siamo convinti che sia una delle migliori.

Cucini il pane per una famiglia numerosa? – O sei un fornaio amatoriale con esigenze elevate?

Proprio come la farina varia per ciascun mulino di grano, anche la consistenza dell’impasto del pane varia tra diverse impastatrici, specialmente dalla quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un ciclo di lavoro, hai bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché abbiamo scelto l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico dalla Svezia è caratterizzato, proprio come i nostri mulini di grano di Salisburgo, da durata, prestazioni, qualità artigianale e tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina di fabbricazione svedese ed è stato introdotto per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, controllo della velocità continuo e protezione da sovraccarico, e nonostante gli sviluppi tecnici, gli apparecchi continuano ad essere fatti e assemblati a mano nella famosa cittadina di Ankarsrum in Småland, proprio come 70 anni fa, e proprio come i nostri mulini di grano, ogni macchina viene sottoposta a numerosi test prima della consegna. lo stile classico sopravvive! Il design caratteristico e aerodinamico (creato dall’ingegnere laureato Alvar Lenning) è oggi popolare come negli anni ’50. L’originale color crema è stato da allora ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche dei tempi.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto per pane nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri.

Che si tratti di impasto per pane acido pesante, pasta lievitata o impasto leggero o a spugna, questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasti, e anche con impasti pesanti si ottiene una composizione particolarmente omogenea utilizzando ganci per impasto o un rullo per impasto– tutto si basa sulla giusta rotazione! A differenza delle impastatrici convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua speciale rotazione: non sono gli utensili di miscelazione a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma è la ciotola che gira su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa invece dell’attacco (ad esempio, una barra di miscelazione), come avviene comunemente in altre impastatrici. Questo ottimizza la forza applicata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design rende anche il lavoro in cucina più semplice, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, lavora un potente motore da 1500 watt al posto delle tue mani e dei raschiatori per impasto che garantiscono che tutti gli ingredienti vengano costantemente portati al centro in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessario un trattamento manuale e abbiamo esaminato un’ampia varietà di impastatrici e l’Ankarsrum soddisfa le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistent Original nel kit di base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri per fare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impasto
• Raschiatore per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio per impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Miscelatore planetario con doppia frusta e mescolatore per pasta frolla

L’Ankarsrum non solo elabora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, puoi anche montare a neve panna di soia e albumi. La ciotola di plastica da 3,5 litri con il miscelatore planetario con doppia frusta e l’agitatore per pasta frolla è la più adatta a questo scopo.

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsrum usata può essere per mescolare, impastare e frullare, macinare, sfaldare, grattugiare, riempire salsicce e setacciare.