Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Harmony Beige

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di davvero speciale, proprio come un mulino a grano di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice

Che tu stia acquistando il tuo mulino a grano o meno, prima o poi scoprirai che c’è un’impastatrice che si adatta al tuo mulino a grano di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, della pietra naturale e dell’artigianato.

Per questo è importante per noi offrirti l’impastatrice per la casa di cui siamo convinti che sia una delle migliori.

Cuocere il pane per una grande famiglia? – Oppure sei un panettiere amatoriale con alte aspettative?

Così come la farina differisce per ogni mulino a grano, anche la consistenza dell’impasto di pane varia tra le diverse impastatrici, specialmente nella quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un ciclo di lavoro, ti serve un’impastatrice robusta e potente.

Perché abbiamo scelto Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico dalla Svezia si distingue, proprio come i nostri mulini a grano di Salisburgo, per la sua durata, prestazioni, qualità artigianale e tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina di fabbricazione svedese ed è stato introdotto per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, il dispositivo è stato equipaggiato con un motore più potente, controllo della velocità senza scatti e protezione da sovraccarico, e nonostante gli sviluppi tecnici, gli apparecchi vengono ancora realizzati e assemblati a mano nella nota cittadina Ankarsrum in Smaland, come 70 anni fa, e proprio come i nostri mulini a grano, ogni apparecchio viene sottoposto a numerosi test prima della consegna. Il stile della moda sopravvive! Il caratteristico design aerodinamico (creato dall’ingegnere diplomato Alvar Lenning) è oggi altrettanto popolare come negli anni ’50. L’originale color crema è stato nel frattempo ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche del momento.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto per pane nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri.

Che si tratti di massa madre pesante, impasto a lievito o impasto leggero per crosta o pan di spagna, questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di pasta, e anche con tipi di impasto pesanti viene prodotta una massa impastata particolarmente uniforme utilizzando ganci per impasto o un rullo impastatore– tutto ruota intorno alla giusta rotazione! A differenza delle impastatrici convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto speciale: non è lo strumento di miscelazione che garantisce un’elaborazione efficace e pulita del’ impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa anziché l’accessorio (ad esempio, una frusta), come consueto in altre impastatrici. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design rende anche più semplice il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani e i raschietti per impasto assicurano che tutti gli ingredienti siano costantemente portati al centro in modo che il gancio per impasto possa lavorarli in modo ottimale. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessario il lavoro manuale e abbiamo esaminato una grande varietà di impastatrici e l’Ankarsum soddisfa le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri per preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo impastatore
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio per impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Impastatrice planetaria con doppia frusta e mescolatore per sabbia

L’Ankarsum non solo elabora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma puoi anche montare panna di soia e albumi a neve. La ciotola di plastica da 3,5 litri con l’impastatrice planetaria con doppia frusta e mescolatore per crosta è la più adatta a questo scopo.

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: Con il set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsum usato essere per mescolare, impastare e frullare, macinare, fioccare, grattugiare, riempire salsicce e setacciare.