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€ 1.089,00
Sia quando acquisti il tuo mulino per cereali, sia presto o tardi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria fa parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino all’altro, la consistenza dell’impasto del pane differisce a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, così come per i nostri mulini per cereali di Salisburgo, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Con il passare degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità continua e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono ancora fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini per cereali, ogni macchina è sottoposta a diversi test prima della consegna. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi così popolare come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche dell’epoca.
Che si tratti di pasta lievitata pesante, pasta lievitata o pasta frolla o montata leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per le paste pesanti, un impasto lavorato in modo particolarmente omogeneo si ottiene sia con i ganci impastatori che con un rullo miscelatore. È il movimento giusto che conta! Contrariamente ai robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per una rotazione molto particolare! Non sono gli utensili di miscelazione che garantiscono un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e l’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la cassetta degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece di un accessorio (per esempio una frusta), come accade su altri robot da cucina. Ciò permette di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e garantire un’impastatura omogenea. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa tecnica di rotazione sofisticata, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. I raschiatori d’impasto raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato attentamente le più diverse impastatrici e Ankarasrum ha risposto alle nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
