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Mulino a Mano Kornelia - MH 6
Mulino-a-Mano-di-Salisburgo-MH-6
Mulino a mano salisburghese Kornelia MH 6
Mulino manuale di Salisburgo Kornelia MH 6

Macinacaffè Kornelia – MH 6

Macinacaffè Kornelia – Protetto da modello di utilità

  • Meno sforzo durante la macinazione
  • Occupazione di spazio ridotta
  • Più farina in un minuto
  • Risultato di macinazione più uniforme
  • Più facile da maneggiare
  • Rimozione veloce della farina
  • Facile da pulire ecc.

Delivery Time: ca. 7 Werktage

€ 747,00

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Macinacaffè Kornelia - MH 6Possiamo presentare: Kornelia – la più giovane salisburghese!

Il nome “Kornelia” è stato scelto con cura per riflettere l’essenza e l’anima di questo mulino. Kornelia rappresenta il valore e la versatilità dei cereali che possono essere lavorati con questo mulino. Il nostro capolavoro nell’arte della costruzione di mulini a mano è un omaggio alla natura e alla semplicità della macinazione tradizionale.

Con il design senza tempo e ragionato in legno massiccio di ontano, Kornelia diventa il gioiello della vostra cucina.

Girare la manovella, far fluire la farina nella ciotola diventa un momento speciale che vi collega alla natura e vi dà la consapevolezza di creare qualcosa di sostenibile e sano per voi e la vostra famiglia. I materiali utilizzati garantiscono longevità e affidabilità.Materiale di alta qualità:Il corpo è realizzato in legno massiccio di ontano coltivato in modo sostenibile in Alta Austria. Il cuore è la macina in granito completamente naturale, che garantisce una farina finemente uniforme. La dimensione ottimale delle macine è stata sviluppata in oltre due anni di test.Facile da usare: Grazie al design ergonomico e alla manovella scorrevole, Kornelia è particolarmente user-friendly e perfetta per l’uso quotidiano.Versatilità: Cereali come grano, farro, segale, grano monococco e molti altri vi ispirano con farina fresca per nuove creazioni di cottura.Impressionante prestazione di macinatura: Grazie alla precisione della macinatura delle pietre, Kornelia fornisce fino a 70 grammi di farina fine per il pane al minuto.Kornelia – il mulino a mano intelligente, il cui segreto nascosto – un “sistema ciotola in ciotola” è protetto da brevetto di uso. Quando si macinano diversi tipi di cereali, non è necessario rilasciare le pinze della ciotola di raccolta per svuotare. No, in pochi secondi si apre lo spazio di macinatura e si estrae la ciotola integrata, che contiene quantità fino a 400 grammi.

Macinare quantità maggiori (fino a 1000 grammi) direttamente nella ciotola di raccolta di base. Per un facile svuotamento utilizzare la maniglia incassata nel fondo.

Il mulino è facile da pulire e non richiede manutenzione.

Kornelia, la graziosa, rotonda, mulina consapevole sta per un consumo cosciente e il ritorno alle radici della macinatura.
Quasi come centinaia di anni fa, con la forza delle mani e delle pietre, vi aiuta a macinare il grano nel modo più delicato – per il vostro pane quotidiano.

Ulteriori informazioni su ...

Il cuore del mulino a grano è la macina.

Per esperienza e con convinzione abbiamo deciso nel 2016, sotto il nome di Mulini a Grano di Salisburgo, di produrre esclusivamente mulini con macine in granito naturale. I motivi di questa decisione sono le proprietà convincenti:
  • Longevità estrema: Le nostre macine in granito offrono spesso 30 o 40 anni di servizio eccellente con la levigatura di fabbrica e possono essere riaffilate da noi per una seconda vita altrettanto lunga. Non si possono richiedere maggiori aspettative di longevità a un prodotto.
  • Quasi infrangibile: Non ci risulta che ci sia mai stata una rottura della macina o la fuoriuscita di pezzi. Le nostre macine in granito resistono persino alla macinazione di piccoli sassolini che potrebbero trovarsi nel grano, proteggendo così i vostri denti. Per questo offriamo volentieri una garanzia a vita sui nostri naturali (*vedi condizioni di garanzia)
  • Il granito è naturalmente perfetto: Senza alcun legante artificiale e senza additivi, il granito come materiale puro e naturale possiede qualità ideali per macinare il grano. Eco-friendly e sostenibile, il granito è per noi l’unica scelta giusta.
La farina dai pietre naturali è quasi impossibile da descrivere a parole… Aria, impalpabile, setosa, morbida. Queste parole non bastano. Bisogna sentire la farina tra le dita. La farina che si acquista già confezionata nei negozi è suddivisa in tipi e prodotta attraverso processi standardizzati. Macinando da sé con un originale Mulino di Salisburgo si possono scoprire le differenze e le peculiarità della farina già nella ciotola che raccoglie la farina sotto l’uscita. Come si accumula a coni e scivola via, come si rannicchia mentre la si scuote e durante l’impasto, come si sviluppa durante la cottura per poi rivelarsi infine nel gusto eccezionale. Le parole di fornai esperti contano più delle norme industriali.
„Solo con quella della mia Salisburghese” ci ha detto una contadina dell’Alta Austria in una mostra, che prepara ogni anno una torta speciale per la festa del Ringraziamento per la sua piccola comunità. E si vedeva chiaramente l’orgoglio nei suoi occhi.

Dal blocco di granito alla macina:

Le nostre macine in granito vengono, ogni coppia singolarmente, accuratamente e pazientemente adattate l’una all’altra e lavorate con abilità manuale. La produzione delle nostre macine inizia con un blocco grezzo, a cui viene data la forma base per le superfici di macinazione e un perfetto equilibrio. Seguono quindi diversi passaggi di ottimizzazione senza compromessi, in cui tramite test di macinazione, nuovi montaggi e riaffilature, si raggiunge la perfezione per ottenere la finezza desiderata della farina e la resa di macinazione. È una questione di esperienza e molto personale, quale forma l’esperto dà alla pietra, fino a quando chicchi duri e ingombranti come riso o ceci vengono macinati fini come segale e grano. È quasi come costruire uno strumento musicale, dove spesso ci sono diversi percorsi per raggiungere un risultato straordinario. Ora capite quanto impegno è necessario per trasformare i blocchi di granito estratti in cava in piccole macine rotonde perfettamente equilibrate. E quanto sia semplice in confronto produrre macine artificiali di corindone-ceramica, tramite leganti chimici pressati in forma e cotti ad alta temperatura industriale.

Ogni coppia di pietre è un pezzo unico!

La nostra ricerca del granito giusto per i nostri mulini è iniziata più di 40 anni fa. Fin dagli inizi, nei pionieristici anni ’70, ci siamo messi alla ricerca della ‘pietra’. Per anni abbiamo cercato in Austria, Germania e in tutta Europa, valutando i pro e i contro delle diverse pietre naturali, per trovare il granito più adatto alla serie MT di Salisburgo. Ancora oggi i blocchi vengono estratti dallo stesso sito in Europa, ma la nostra conoscenza del valore di queste pietre è molto più grande. Più che mai apprezziamo le proprietà come durezza, autoaffilamento e longevità e soprattutto la qualità della farina che si può produrre con macine in granito. Anche noi, costruttori di mulini di Salisburgo, oggi possiamo affermare con orgoglio di essere gli unici in Europa con oltre 40 anni di esperienza con macine in granito per mulini domestici elettrici.

Condizioni di garanzia:

La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto, senza limiti di tempo, in caso di rottura e distacco di schegge dal granito nonostante l’utilizzo del mulino secondo le indicazioni e le raccomandazioni del produttore.
I blocchi di granito vengono sostituiti gratuitamente, se la capacità di macinazione è compromessa da rotture o scrosci di pietre.
La garanzia non si applica ai danni derivanti dall’uso di forza o da un uso improprio.

12 anni di garanzia separati
in caso di usura prematura della macina in granito

Condizioni di garanzia:

La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto e dà diritto a una riaffilatura gratuita della macina in granito, se si rende necessario all’interno del periodo di garanzia e il mulino è stato utilizzato secondo il manuale delle istruzioni.

12 anni di garanzia su tutti gli altri componenti dei mulini a mano MH 4 e MH 8

La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto per tutti gli errori di materiale e lavorazione dimostrabili e si applica, a nostra discrezione, a una sostituzione, riparazione o rimborso del prezzo di acquisto.

La garanzia non copre le parti fragili. Il legno è un materiale vivente e possono formarsi piccole crepe nell’involucro in legno. Queste non sono considerate errori di materiale.

La garanzia non copre i danni consequenziali, non si applica in caso di perdita o usura naturale, o di danni derivanti da uso improprio o da una manutenzione insufficiente o scorretta.
Qualora vengano effettuate modifiche non autorizzate dal produttore o non eseguite da persone da lui designate, il diritto alla garanzia decade.

Dati tecnici del mulino a mano per cereali “Kornelia“:

  • Base di appoggio: Ø 27,5 cm
  • Peso: 4,8 kg – quindi facile da trasportare
  • Macina: macina in granito da 14 cm
  • Prestazione di macinatura “fine per pane”: 60-70 grammi al minuto
  • Estrazione in pochi secondi della farina macinata senza smontare il mulino
    1 ciotola di raccolta con capacità fino a 450 grammi
    1 ciotola di raccolta con capacità fino a 1000 grammi
    Facile da fissare con 2 pinze

“Garanzia a vita” sula macina di granito in caso di rottura e distaccamento di frammenti di pietraGaranzia su tutti gli altri componenti: 12 anni

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Manuale d’uso