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€ 739,00
Sia al momento dell’acquisto del tuo mulino a cereali, presto o tardi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria è per te parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali Salisburgo, è la lunga durata di vita, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità continua e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, i dispositivi sono sempre fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Småland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina è sottoposta a vari test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è oggi popolare come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, è stato nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di pasta madre pesante, di pasta lievitata o di pasta frolla o battuta leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta. Anche per le paste pesanti, si ottiene un impasto perfettamente omogeneo sia tramite ganci impastatori sia tramite un rullo miscelatore. È il giusto movimento che conta! A differenza dei tradizionali robot da cucina, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola si muova su se stessa, invece di un accessorio (ad esempio una frusta), come avviene su altri robot da cucina. Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un’impastatura omogenea dell’impasto. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa sofisticata tecnica di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. Le spatole per impasto raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Una ritoccatina manuale, spesso necessaria, non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato a fondo le varie impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
