Frozen Joghurt selber machen

Frozen Joghurt selber machen

Gerade an hei├čen Sommertagen sehnen wir uns nach einer Abk├╝hlung! Besonders beliebt hierf├╝r ist ein erfrischendes Speiseeis. Mittlerweile bekommt das klassische Speiseeis jedoch Konkurrenz durch Frozen Joghurt! Das liegt mitunter daran, dass Frozen Joghurt im Vergleich zu Speiseeis weniger Kalorien enth├Ąlt. Hier zeigen wir euch, wie einfach ihr mit wenigen Handgriffen k├Âstliches Frozen Joghurt selber machen k├Ânnt.

Was genau ist Frozen Joghurt?

Frozen Joghurt ist ├Ąhnlich wie Speiseeis, allerdings wird das Dessert lediglich aus Joghurt und optional etwas Milch hergestellt. W├Ąhrend Speiseeis in der Regel aus Sahne und viel Zucker zubereitet wird, punktet Frozen Joghurt durch weniger Fett und weniger Zucker.

In den Frozen Joghurt Bars wird dem erfrischenden Dessert jedoch h├Ąufig Sahne zugef├╝gt und zudem wird dann auch noch mit bunten und s├╝├čen Toppings verziert, wie beispielsweise eingelegtes Obst, Gummib├Ąrchen, bunte Streusel, Cookies oder Kuchenst├╝ckchen und zum Schluss noch Schoko-, Frucht- oder Karamellso├čen.

Frozen Joghurt Rezept

Frozen Joghurt kann aber auch ganz einfach selbst gemacht werden! Ihr ben├Âtigt nur wenige Zutaten und durch die schnelle Zubereitung k├Ânnt ihr die leckere Erfrischung auch mal spontan aus dem K├╝hlschrank zaubern.

Weiterhin seid ihr bei der eigenen Herstellung von Frozen Joghurt sicher, dass jegliche Zusatzstoffe fernbleiben. Zum alternativ S├╝├čen empfiehlt es sich, den Industriezucker zu ersetzen durch Manuka Honig, da er viele gesunde Inhaltsstoffe enth├Ąlt.

 

Zutaten f├╝r Frozen Joghurt:

  • 400 g griechischer Joghurt
  • 1 Vanilleschote
  • 450 g (TK) Mango oder Beeren
  • 2 EL Manuka Honig 550 MGO

Zubereitung:

Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark in den Joghurt einr├╝hren. Die (TK-) Fr├╝chte in einer K├╝chenmaschine bzw. mit einem Mixer p├╝rieren und den Manuka Honig zuf├╝gen. Zum Schluss das Fr├╝chtep├╝ree in den Joghurt einr├╝hren und die Joghurtmasse auf kleine Dessertschalen verteilen. F├╝r eine festere Konsistenz diese noch einmal kurz ins Eisfach stellen.

Habt ihr zuf├Ąllig Eis-Formen im Schrank? Dann k├Ânnt ihr die Joghurt Masse hier hineinf├╝llen, die St├Ąbchen in der Mitte platzieren und die Popsicles f├╝r einige Stunden einfrieren (am besten sogar ├╝ber Nacht).

Weitere Tipps:

  • Frozen Joghurt kann auch wunderbar als vegane Variante hergestellt werden. F├╝r einen herrlich sommerlichen Geschmack verwendet ihr am besten Kokos-Joghurt.
  • Bei den Fr├╝chten k├Ânnt ihr ganz nach Lust und Laune bzw. Geschmack w├Ąhlen. Besonders gut eignen sich Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder aber auch tropische Fr├╝chte wie Kiwis, Mangos oder Maracuja.
  • Frozen Joghurt schmeckt am besten frisch zubereitet. Bei l├Ąngerer Aufbewahrung im Eisfach geht durch die Bildung von Eiskristallen die cremige Konsistenz verloren.

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