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€ 739,00
Prima o poi, al momento dell’acquisto del mulino per cereali o in seguito, vi informerete su una macchina impastatrice che si abbini al vostro mulino per cereali di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali usati, delle pietre naturali e del lavoro manuale.
Qualsiasi impastatrice disponibile in un negozio di elettrodomestici o in un supermercato non vi renderà felici se sfornare da soli è parte di una vita sana e buona. Così come la farina di mulini per cereali si differenzia, anche la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle diverse impastatrici. Soprattutto dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in una sola volta, avrete bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.
Qualità che conta! Con il classico svedese, come con i nostri mulini per cereali di Salisburgo, lunga durata, prestazioni, qualità artigianale e tradizione contano. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina prodotta in Svezia presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, un regolatore di velocità continuo e una protezione da sovraccarico. Nonostante i progressi tecnologici, gli apparecchi sono ancora realizzati e assemblati a mano oggi come 70 anni fa nella nota città di Ankarsrum in Småland. Come i nostri mulini per cereali, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima della consegna.Stile sopravvive alla moda!Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ing. Alvar Lenning) è oggi ancora apprezzato come lo era negli anni ’50. L’originale color crema è stato nel frattempo ampliato con molte varianti di colore per adattarsi alle tendenze cromatiche del momento.
Che si tratti di una pasta madre pesante, di un impasto a lievito o di una pastafrolla leggera o di un impasto montato, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per impasti pesanti viene prodotta una massa omogenea e uniformemente impastata sia con i ganci impastatori che con un rullo.Il giro giusto fa la differenza!A differenza delle comuni macchine da cucina, l’Ankarsrum si distingue per il suo giro unico! Non sono gli utensili di miscelazione a garantire la lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola stessa ruota su sé stessa! Questo consente un’applicazione ottimale della forza sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e il cambio in modo che ruoti su sé stessa, anziché l’accessorio (ad esempio una frusta), come è comune in altre macchine da cucina. Questo garantisce un’applicazione ottimale della forza sugli ingredienti e un impasto uniformemente lavorato. Questa costruzione facilita inoltre il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. In combinazione con questa tecnica di rotazione ingegnosa, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. Grazie al raschietto per impasto, tutti gli ingredienti sono costantemente spinti verso il centro, in modo che il gancio impastatore possa lavorarli perfettamente. Un rimaneggiamento manuale spesso necessario non è più richiesto con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato diverse impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.
In questo modo, l’Ankarsum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma può anche montare panna di soia e albume a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con miscelatore planetario, doppia frusta e mescolatore per pasta frolla è la più adatta a questo scopo.
La macchina non è solo perfetta per impastare il pane: con il suo set di accessori a 18 pezzi, l’Ankarsrumpuò essere usato per miscelare, impastare, montare e frullare, per macinare, fioccare, grattugiare, riempire salsicce e passare.
