- +43 6245 83282
- info@agrisan.at
- Agrisan Naturprodukte GmbH | Gasteigweg 25
€ 1.089,00
Sia al momento dell’acquisto del vostro mulino, sia prima o poi, vi informerete su un’impastatrice che si adatti al vostro mulino di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla selezione dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro manuale.
Un’impastatrice qualunque, disponibile in qualsiasi negozio di elettrodomestici o supermercato, non vi renderà felici, se per voi fare il pane è sinonimo di vita sana e buona. Così come la farina dei mulini si differenzia, così anche la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle impastatrici. Soprattutto dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un singolo ciclo di lavoro, avrete bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.
Qualità che conta! Come per i nostri mulini di Salisburgo, anche per il classico svedese contano la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. L’Ankarsrum Assistent Original è la prima impastatrice prodotta in Svezia, presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni la macchina è stata aggiornata con un motore più potente, una regolazione della velocità continua e una protezione da sovraccarico. Nonostante gli sviluppi tecnici, ancora oggi, come 70 anni fa, gli apparecchi vengono prodotti e assemblati a mano nella rinomata città di Ankarsrum a Smaland. Come i nostri mulini, ogni macchina viene sottoposta a una serie di test prima della consegna. Stile sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere diplomato Alvar Lenning) è oggi ancora apprezzato come negli anni ’50. L’originale color crema dell’epoca è stato nel frattempo ampliato con numerose varianti di colore, adattandosi alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di impasti pesanti come il lievito naturale, impasti lievitati o leggeri impasti friabili o a sbattere, questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasti. Anche per impasti pesanti, si ottiene una massa particolarmente omogenea utilizzando o il gancio impastatore o il rullo miscelatore. È la giusta rotazione a fare la differenza! A differenza delle impastatrici tradizionali, l’Ankarsrum si distingue per il suo particolare movimento di rotazione! Non sono gli utensili di miscelazione a garantire un’elaborazione efficiente e pulita dell’impasto, ma è la ciotola che ruota su se stessa! Ciò esercita una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la cassa degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, anziché l’accessorio (ad esempio, una frusta) come avviene con altre impastatrici. Questa costruzione facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti facilmente dall’alto. Insieme a questa tecnica di rotazione sofisticata, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. Con gli agile spatole per impasto, tutti gli ingredienti vengono costantemente riportati al centro, in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Non è più necessaria una frequente rielaborazione manuale con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo messo alla prova le impastatrici più varie e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.
Pacchetto Deluxe
