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Qual è il tuo fabbisogno giornaliero di farina? La scelta del giusto mulino per cereali è essenziale per coprire in modo efficiente le tue esigenze di farina a casa. Questa guida contiene informazioni importanti che ti aiuteranno a trovare il mulino perfetto per il tuo fabbisogno giornaliero di farina.
Scegli un mulino che possa macinare il tuo fabbisogno giornaliero di farina in un solo ciclo.
Suggerimento dell’esperto: Se in determinati giorni di cottura hai bisogno di una quantità significativamente maggiore di farina, dovresti macinare la metà della quantità necessaria il giorno prima, per mantenere la quantità entro i limiti operativi del mulino.
Considerando queste capacità in relazione al tuo fabbisogno giornaliero di farina e ai tipi di cereali che desideri macinare, puoi prendere una decisione informata e scegliere il mulino a grani che meglio si adatta alla tua famiglia.
Metti il cereale in un contenitore aperto (non in sacchetti per congelatore o contenitori di plastica) in modo che non si formi una pellicola di ghiaccio sui cereali.
Si prega di differenziare tra conservazione del cereale e raffreddamento:
È sufficiente mettere il cereale nel congelatore MASSIMO un giorno prima dell’uso.
La quantità esatta di farina che un mulino può produrre in un ciclo dipende da diversi fattori:
Nota: Se macinare frequentemente cereali duri è importante per te, presta particolare attenzione alle specifiche capacità dei modelli indicati di seguito, poiché questi cereali sono più impegnativi per i mulini domestici.
Esistono leggi naturali che non possono essere eluse: l’attrito crea calore. Anche durante la macinazione dei cereali in farina, si verifica inevitabilmente una significativa generazione di calore.
Più macinate fine e più duri sono i cereali, maggiore è il calore generato nella camera di macinazione.
Con l’aumento del calore, il contenuto di umidità del cereale evapora. L’umidità che si forma viene assorbita dalla camera di macinazione di legno. Grazie a questo effetto positivo, l’umidità dell’aria nella camera di macinazione è regolata naturalmente. Questo effetto positivo non si osserva nelle camere di macinazione in plastica o metallo, dove la condensa può portare all’agglomerazione dei residui di farina.
Il legno è un materiale biologico, che si espande e si contrae con il variare del contenuto di acqua nella sua struttura, accompagnato da una regolazione climatica naturale.
Ogni volta che la nostra camera di macinazione in legno ha assorbito quantità maggiori di umidità durante una lunga macinazione, è consigliabile facilitare e accelerare la fuoriuscita di umidità aprendo la camera di macinazione per ventilare.
Dopo un adeguato periodo di essiccazione, che dipende dall’umidità relativa e dalla temperatura del luogo, l’imbuto può essere rimontato per essere pronto a un altro uso sano e felice del vostro mulino a grani di Salisburgo.
Ci sono 2 motivi per questo: Evitiamo l’usura delle materie plastiche e preveniamo la formazione di muffe.
Il legno è un materiale naturale. Nella nostra camera di macinazione in legno naturale e non trattato, la grana può causare solo una minima usura nel corso degli anni, per cui non troverete microplastiche nei vostri alimenti.La plastica non può assorbire l’umidità.
Provate voi stessi e conservate alimenti umidi in plastica. Osservate il cambiamento della consistenza e del gusto. Inoltre, vi accorgerete della formazione di muffa in breve tempo.
È quindi comprensibile perché il pane venga sempre conservato in contenitori di legno o sacchetti di lino traspiranti o carta e non in sacchetti di plastica o contenitori di plastica!
Conservato in modo naturale, il pane rimane gustoso, fresco e senza muffa per molto più tempo! Un’altra prova che le nostre camere di macinazione in legno sono la scelta migliore.
