Maestro dei fiocchi di Salisburgo – Faggio

Maestro di scaglie di Salisburgo in legno massiccio di faggio locale

Per un buongiorno!

“Fai colazione come un imperatore”, come dice il vecchio detto, e anche la scienza moderna non cambia le cose. Un inizio sano della vita quotidiana è importante.

A scuola, in ufficio o in officina: il muesli della colazione fatto in casa ti dà forza ed energia!

MA solo i fiocchi di cereali appena schiacciati sono sani!

I fiocchi prodotti industrialmente possono essere conservati per mesi. Purtroppo si sente e si legge poco sul fatto che importanti vitamine ed enzimi vengono distrutti durante il necessario processo di conservazione. Un motivo in più per pubblicizzare sapientemente il muesli già pronto con claim allettanti! Di conseguenza, molte mamme scelgono con convinzione le varie confezioni di muesli presenti sugli scaffali dei supermercati per fornire alla propria famiglia e, soprattutto, ai propri figli un’alimentazione sana. Forse lo fai anche tu?
Tuttavia, l’etichetta biologica NON dice molto sul valore dei fiocchi.“BIO” è un importante requisito di base per una dieta sana. Ma il miglior cereale coltivato biologicamente può diventare quasi inutile se trattato in modo scorretto.

A differenza dei “FAST-FOOD-FLOCKEN”, un tritacarne serve fiocchi freschi e pregiati nella vostra cucina in pochissimo tempo – in un batter d’occhio, per così dire.

I bambini si divertono a manovrare e sono felici di contribuire a mettere in tavola un muesli sano per la colazione.

Il maestro dei fiocchi di Salisburgo spreme:

• Cereali delle dimensioni di avena, farro, grano, segale, ecc.
• Semi di lino
• Semi di papavero
• Spezie come pepe in grani, coriandolo, semi di cumino
• Miscele di spezie
• e molto altro ancora

Non è necessario mettere a bagno gli ingredienti prima della sfogliatura, ma è possibile.

A differenza dei mulini per cereali, dove le pietre schiacciano il grano, nel nostro Flockenmeister utilizziamo rulli in acciaio inossidabile privi di nichel.
Questo è importante per chi soffre di allergie al nichel!

Vi state chiedendo perché non usiamo pietre per la pressatura? La risposta è semplice: premendo i grani, gli oli possono fuoriuscire e penetrare nelle pietre. Sarebbe estremamente antigienico.

Il maestro di scaglie di Salisburgo colpisce per il suo prezioso lavoro di tornitura.

L’alloggiamento dello spremiagrumi è realizzato in solido legno di faggio locale da un maestro artigiano austriaco.
La lavorazione accurata, estremamente precisa ed elaborata è immediatamente riconoscibile e vi ispirerà.

I grani passano attraverso il contenitore rotondo e liscio rapidamente e senza resistenza ai rulli e cadono direttamente nel contenitore di raccolta integrato dopo la pressatura. Ciò significa che evitiamo il vetro e la plastica che si rompono.

La forma rotonda dell’imbuto evita spazi vuoti, fessure o giunture e garantisce la massima igiene.
La tramoggia è rimovibile , il che rende estremamente facile la pulizia occasionale dei rulli. La pulizia è particolarmente importante quando si pressano semi contenenti olio, come i semi di lino.

Il morsetto a vite in dotazione garantisce una tenuta ottimale su un’ampia varietà di piani di lavoro (piani di tavoli, davanzali, ecc.).

Con il Salzburger Flake Master è possibile macinare anche le spezie:

Trita le spezie per il tuo pane fatto in casa con il Salzburger Flake Master. La pressatura produce scaglie più grandi e sottili. Questi possono essere sbriciolati a mano in particelle minuscole in pochi secondi.

Dichiarazione dello chef Franz Sövegjarto – medaglia d’oro alle Olimpiadi IKA/Culinarie di Francoforte: “Il Salzburger Flackenmeister schiaccia le spezie meglio di qualsiasi mortaio!” Le spezie si distribuiscono meravigliosamente nel pane.

Ad esempio, non si sente il cumino come spezia nel pane, ma il sapore del cumino si diffonde in tutto il pane!

Ambito di fornitura:

• Spremiagrumi in legno di faggio
• Morsetto da tavolo
• Carica
• Manovella

Dati tecnici:

Alloggiamento: legno massiccio di faggio locale
Rulli: Acciaio inossidabile senza nichel
Base: 10,5 x 11,5 cm
Altezza: 27 cm
Lunghezza della manovella: 21 cm
Peso: 2,1 kg
Volume di frantumazione: avena circa 100-160 g/min, farro circa 120 g/min
Fissaggio: con morsetto a vite per piani da 15 a max. Spessore 50 mm. Profondità della sporgenza del tavolo min. 30 mm. (Fornito insieme allo sfogliatore).

I terminali a vite con una portata maggiore possono essere forniti su richiesta.

Garanzia: 2 anni