Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Giubileo d’argento

L’impastatrice svedese è qualcosa di molto speciale, proprio come un mulino per cereali di Salisburgo.

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

Sia che acquistiate il vostro mulino per cereali, prima o poi scoprirete un’impastatrice da abbinare al vostro mulino per cereali di Salisburgo, e il vostro mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e al lavoro manuale.

Ecco perché è importante per noi offrirvi l’impastatrice per la casa che siamo convinti sia una delle migliori.

Preparare il pane per una famiglia numerosa? – O siete un panettiere per hobby con standard elevati?

Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettrodomestici o supermercato, non vi renderà felici se la panificazione fa parte della vostra vita sana e buona, così come la farina varia a seconda dei mulini per cereali, la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda dell’impastatrice, soprattutto a seconda della quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un ciclo di lavoro, avrete bisogno di un’impastatrice robusta e potente.

Perché siamo a favore dell’Ankarsrum?

La qualità che conta! Questo classico svedese, come i nostri mulini per cereali Salzburg, è caratterizzato da durata, prestazioni, qualità artigianale e tradizione.Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia ed è stato introdotto per la prima volta nel 1940.Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di una protezione contro i sovraccarichi; nonostante gli sviluppi tecnici, gli apparecchi sono ancora prodotti e assemblati a mano nella nota cittadina di Ankarsrum, nello Smaland, proprio come 70 anni fa e, come i nostri mulini per cereali, ogni macchina viene sottoposta a un’ampia gamma di test prima della consegna.Lo stile della moda sopravvive! Il caratteristico design aerodinamico (creato dall’ingegnere laureato Alvar Lenning) è popolare oggi come negli anni Cinquanta. L’originale color crema è stato successivamente ampliato con numerose varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche dell’epoca.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inox da 7 litri è possibile lavorare fino a 5 chili di pasta di pane.

Sia che si tratti di pasta acida pesante, di pasta lievitata o di pasta frolla leggera o di pasta di spugna, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto, e anche nel caso di impasti pesanti si ottiene una massa impastata particolarmente omogenea, sia con i ganci per l’impasto che con il rullo impastatore: è tutta una questione di giusta rotazione! A differenza dei robot da cucina tradizionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare: non sono gli strumenti di miscelazione a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa anziché sull’attrezzo (ad esempio un’asta per mescolare), come avviene di solito negli altri robot da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle mani e i raschietti per la pasta assicurano che tutti gli ingredienti siano costantemente riuniti al centro, in modo che il gancio per la pasta possa lavorarli in modo ottimale. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessario lavorare manualmente; abbiamo esaminato un’ampia gamma di impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 litri per preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per pasta
• Raschietto per pasta
• Spatola per impasto
• Gancio per l’impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Impastatrice planetaria con doppia frusta e impastatrice per pasta frolla

L’Ankarsum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma può anche montare a neve la panna di soia e gli albumi. La ciotola di plastica da 3,5 litri con l’impastatrice planetaria con doppia frusta e mescolatore per pasta frolla è la più adatta a questo scopo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

La macchina non è ideale solo per impastare il pane: Con il suo set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsum può essere utilizzata per mescolare, miscelare, impastare e ridurre in purea, macinare, sfogliare, grattugiare, insaccare e filtrare.