Set Ankarsrum Deluxe – Assistente Originale 6230 Black Diamond

L’impastatrice svedese è qualcosa di molto speciale, proprio come un mulino per cereali di Salisburgo.

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

O quando acquistate il vostro mulino per cereali, o prima o poi scoprirete un’impastatrice adatta al vostro mulino per cereali Salzburg. Il vostro mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e alla lavorazione artigianale.

Ecco perché è importante per noi offrirvi l’impastatrice per la casa che siamo convinti sia una delle migliori.

Preparare il pane per una famiglia numerosa? – O siete un panettiere per hobby con standard elevati?

Qualsiasi impastatrice disponibile in qualsiasi negozio di elettrodomestici o supermercato non vi renderà felici se la panificazione fa parte di una vita sana e buona per voi. Così come la farina varia a seconda dei mulini per cereali, anche la consistenza dell’impasto del pane varia da un’impastatrice all’altra, soprattutto se il mulino MT 12 è in grado di produrre più farina in una sola passata, avrete bisogno di un’impastatrice robusta e potente.

Perché siamo a favore dell’Ankarsrum?

La qualità che conta! Ciò che conta in questo classico svedese, come nei nostri mulini per cereali Salzburg, è la durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina di produzione svedese, introdotto per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di un controllo continuo della velocità e di una protezione da sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, gli apparecchi sono ancora prodotti e assemblati a mano nella nota cittadina di Ankarsrum, nello Smaland, proprio come avveniva 70 anni fa. Come i nostri mulini per cereali, ogni macchina viene sottoposta a un’ampia gamma di test prima della consegna. Uno stile che sopravvive alle mode! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è apprezzato oggi come negli anni Cinquanta. L’originale color crema è stato successivamente ampliato con numerose varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche dell’epoca.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inox da 7 litri è possibile lavorare fino a 5 chili di pasta di pane.

Sia che si tratti di pasta madre pesante, di pasta lievitata o di pasta frolla leggera o di pasta di spugna, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con i tipi di pasta più pesanti, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente uniforme utilizzando i ganci per la pasta o un rullo impastatore. È tutta una questione di giusta rotazione! A differenza dei robot da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per il suo tocco speciale! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola stessa! In questo modo si ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è montata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa anziché sull’accessorio (ad esempio un’asta per mescolare), come avviene di solito negli altri robot da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. Le raschie per l’impasto assicurano che tutti gli ingredienti siano costantemente riuniti al centro, in modo che il gancio per l’impasto possa lavorarli perfettamente. Con l’Ankarsrum Assistent Original, la post-elaborazione manuale, spesso necessaria, non lo è più. Abbiamo esaminato un’ampia gamma di impastatrici e la Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistent Original per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 litri per preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per pasta
• Raschietto per pasta
• Spatola per impasto
• Gancio per l’impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Impastatrice planetaria con doppia frusta e impastatrice per pasta frolla

Pacchetto Deluxe

• Tritacarne con paraspruzzi
• Vassoio e tamper
• 3 attacchi per salsicce 10 / 20 / 25 mm
• 3 dischi perforati 2,5/4,5/6/8 mm
• Attacco di passaggio
• Attacco per grattugia
• Attacco per la pasta frolla
• Attacco per frullatore
• Spremiagrumi