Vollkorn-Porridge mit winterlichen Gewürzen

Zutaten:

• 1 Tasse Vollkorn-Haferflocken (Sie können auch andere Vollkornflocken wie Dinkel oder Roggen verwenden)
• 2 Tassen Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Hafermilch)
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• Eine Prise gemahlene Nelken
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss
• 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Geschmack)
• Frisches Obst nach Wahl (z.B. Apfel- oder Birnenstücke)
• Eine Handvoll geröstete Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse)

Anleitung:

1. Vorbereitung des Porridge: In einem mittelgroßen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die Vollkorn-Haferflocken hinzu und rühren Sie um.
2. Gewürze hinzufügen: Geben Sie den Zimt, die Nelken und die Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
3. Kochen: Lassen Sie den Porridge unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang köcheln, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wenn Sie einen dünneren Porridge bevorzugen, können Sie mehr Milch hinzufügen.
4. Süßen: Nehmen Sie den Porridge vom Herd und süßen Sie ihn nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup.
5. Servieren: Geben Sie den Porridge in eine Schüssel. Fügen Sie frisches Obst und eine Handvoll gerösteter Nüsse für zusätzliche Textur und Nährstoffe hinzu.
6. Genießen: Servieren Sie den warmen Porridge sofort und genießen Sie ein nahrhaftes und wärmendes Winterfrühstück.

Dieses Rezept ist einfach anzupassen – experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, Nüssen und Gewürzen, um jedes Mal ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Guten Appetit!