Die hier angegebenen Mehlmengen beziehen sich auf „brotfein“ gemahlenes Mehl von Getreidearten wie Weizen, Roggen, Dinkel etc.
Je nach Feinheit verringert sich die Mehlmenge pro Minute. Beachten Sie auch, dass sich die zu mahlende Menge Mehl beim Mahlen von harten Getreidearten verringern kann.
| Getreide | Carina | MAX | Max Spezial | MT 5 | MT 5 ED | Style | MT 12 | MT 18 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Weizen | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Rotkornweizen | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Gelbmehlweizen | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Hartweizen1 | ❌ | ❌ | 🟠🟠 | ❌ | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟠🟠 | |
| Roter harter Winterweizen1 | ❌ | ❌ | 🟠🟠 | ❌ | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟠🟠 | |
| Buchweizen | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Dinkel | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Roggen | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Einkorn | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Gerste | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Nacktgerste | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Hafer | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | Schrot für Müsli | |
| Hirse | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Braunhirse | 🟡🟡🟡 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Reis | ❌ | 🟡🟡🟡 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟡🟡🟡 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Kamut – Khorasan1 | ❌ | ❌ | 🟠🟠 | ❌ | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟠🟠 | |
| Mais2 | ❌ | ❌ | 🟢🟢🟢🟢 | ❌ | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Winteremmer | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Sojabohnen | ❌ | ❌ | 🟡🟡🟡 | ❌ | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Quinoa | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Linsen | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟢🟢🟢🟢 | ❌ | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Kichererbsen | ❌ | ❌ | 🟢🟢🟢🟢 | ❌ | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Erbsen | 🟠🟠 | 🟠🟠 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | 🟢🟢🟢🟢 | |
| Sesam1 | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | |
| Amaranth3 | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
LEGENDE:
| 🟢🟢🟢🟢 | sehr gut |
| 🟡🟡🟡 | gut |
| 🟠🟠 | in kleinen Mengen |
| ❌ | nicht empfehlenswert Sie schaden damit der Mühle |
1 Diese Getreidesorten sind extrem hart.
Beim Mahlen entsteht sehr viel Wärme, die zur Kondensation führt. Mahlen Sie daher nur in kleinen Mengen (je nach Mühlentyp). Greifen Sie ins Mehl – wenn es zu heiß ist schalten Sie die Mühle ab und lüften Sie die Mahlkammer nach dem Mahlen.
Siehe Bedienungsanleitung
Je nach Feinheit können Sie folgende Mengen mahlen:
Wir bitten Sie bei Bestellung einer Mühle auf die Verwendung von Kamut und harten Weizen hinzuweisen.
2 Mais: Es gibt sehr viele verschiedene Maisarten. Der in Österreich und Deutschland übliche Speisemais ist für die gekennzeichneten Mühlen kein Problem. Aber vor allem in Italien gibt es sehr alte, besonders ölhaltige und harte Sorten, von denen wir wissen, dass man einige davon nicht mahlen kann. Wir können leider nicht alle Maisarten testen und anführen.
3 Amaranth ist ein sehr kleines Getreide. Beim Mahlen entsteht starke Wärmeentwicklung und die Gefahr, dass die Mahlsteine verkleben.
Generell können keine ölhaltigen Saaten gemahlen werden wie:
Aufgrund der Konsistenz können Sie nicht mahlen:
Es ist nicht empfehlenswert, Kaffee zu mahlen. Farbe und Geruch dringt in den Mahlstein ein, die Reinigung ist sehr schwierig. Wenn ausschließlich Kaffee gemahlen werden soll, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung
Adresse:
Gasteigweg 25,
5400 Hallein
Österreich
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 09 – 16:00 Uhr
Freitag: 09 – 12:00 Uhr
Kontakt:
Telefon: +43 6245 83282
E-Mail: [email protected]
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Gasteigweg 25,
5400 Hallein
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Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 09 – 16:00 Uhr
Freitag: 09 – 12:00 Uhr
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Telefon: +43 6245 83282
E-Mail: [email protected]
