In der Namensgebung geht es bei Hirse vor allem um Sättigung. Bereits im Mittelalter wurde das Getreide als Hirs(e) bezeichnet. Dieser Name stammt ursprünglich aus dem Althochdeutschen, genauer gesagt von den Wörtern hirso oder hirs(i}, abgeleitet vom indogermanischen Begriff hersja, was Nahrhaftigkeit und Sättigung bedeutet. Hirse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kieselsäure, Eisen …
Dieser Kuchen lässt sich einfach vorbereiten und im Gefrierschrank lagern, sodass du ihn jederzeit genießen kannst. Liebst du auch den sauren Geschmack von Rhabarber? Wenn ja, dann hast du Glück! Denn wir haben heute ein leckeres Rezept für dich, das du unbedingt ausprobieren solltest: Einen Rhabarber Kuchen. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept kannst du …
Entgiften Sie Ihren Körper im Frühling Der Frühling ist die perfekte Zeit, um unseren Körper wieder fit für das neue Jahr zu machen. Unser Stoffwechsel wechselt in dieser Zeit auf eine aktivere Ebene und kann mit den richtigen Mitteln unterstützt werden. Mit Frischpflanzentinkturen können wir unsere Ausscheidungsorgane optimal stimuliert, stärken und besser funktionieren lassen. Mit …
Hafer ist ein ursprünglich aus Asien stammendes Süßgrasgewächs, das vor über zweitausend Jahren in Mitteleuropa kultiviert wurde und so zu einem der wichtigsten Nahrungsmittel der Menschen wurde. Anders als andere Getreidearten bildet er keine Ähren, sondern Rispen und seine Körner sind von Spelzen umgeben, die jedoch vor dem Verkauf des Hafers entfernt werden. Inzwischen gibt …
Mit Haferflocken, Hafermilch und Hafermehl kochen und backen Read More »
COUSCOUS MAL ANDERS Wir haben uns bei unserem Hirse-Salat von den beliebten Couscous-Salaten inspirieren lassen. Damit Couscous (Hartweizengrieß-Kügelchen) vollwertig und nährstoffreich ist, müssten wir ihn selbst herstellen. Denn der abgepackte Couscous ist ein industriell hergestelltes Instantprodukt. In Nordafrika wird dieser Grieß, also echter Couscous, von den Frauen noch selbst gemacht. Da dies für unseren Salat …
Brot und Gebäck richtig aufbewahren Brot und Gebäck sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Es ist also wichtig, dass man weiß, wie man es richtig aufbewahrt, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Hier erfahren Sie, wie Sie Brot und Gebäck richtig lagern können, um eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten. Brot und Gebäck sollten nicht …
Getreideschimmelkäfer und Hausgrille künftig in vielen Lebensmitteln enthalten In vielen Lebensmitteln können in Zukunft kleine Schädlinge enthalten sein, da die Europäische Union entschieden hat, dass Getreideschimmelkäfer und Hausgrillen als Bestandteile gelten. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die neue Regelung und was sie für Verbraucher bedeutet. Schimmelkäfer und Hausgrille in Lebensmitteln – was bedeutet …
Getreideschimmelkäfer und Hausgrille künftig in vielen Lebensmitteln enthalten Read More »
Fruchtige Tomatensuppe (auf Basis einer Knochenbrühe) Wenn Sie eine fertige Knochenbrühe im Kühlschrank haben, ist das hier ein sehr schnelles und vor allem bei Kindern ·ein sehr beliebtes Rezept. Sie können je nach Lust und Vorrat variieren. Anstatt Tomaten könnten Sie auch einmal eine Paprika- oder eine andere Gemüsesuppe daraus machen. ZUTATEN 1 EL Butter …
In der kalten Jahreszeit fehlt vielen Menschen die notwendige Menge an Vitamin D3, da sie nicht ausreichend Zeit im Freien verbringen und somit weniger Sonnenlicht erhalten. Auch die Ernährung spielt hier eine entscheidende Rolle, da Vitamin D3 hauptsächlich über Fisch und Eier aufgenommen wird. Daher ist es wichtig, dass Sie in der kalten Jahreszeit regelmäßig …
Warum Vitamin D3 in der kalten Jahreszeit so wichtig für Ihre Gesundheit ist Read More »
Wie Ballaststoffe Ihr Mikrobiom und Ihre Gesundheit beeinflussen Unser Mikrobiom ist ein wichtiger Bestandteil unserer Gesundheit und hat einen direkten Einfluss auf unsere Immunität, Verdauung und Stoffwechselvorgänge. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber, wie Ballaststoffe die Gesundheit beeinflussen und warum sie für unser Mikrobiom so wichtig sind. Lernen Sie, welche Arten von Ballaststoffen die …
Wie Ballaststoffe Ihr Mikrobiom und Ihre Gesundheit beeinflussen Read More »
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