Bio – Weizen

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Getreide nur in geringen Mengen und in Verbindung mit dem Kauf einer Mühle oder eines Flockers liefern!

Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Weizen ist der König des Getreides und wurde seit seiner Krönung nie entthront! Der Weizen ist reich an Vital- und Ballaststoffen. Die wichtigen mineralischen Substanzen befinden sich in den Randschichten, wo auch das Eiweiß angereichert ist. Deshalb sollte beim Weizen besonders darauf geachtet werden, dass das ganze Korn verarbeitet wird. Der Weizen wird bevorzugt für feinste Bäckereien verwendet.