Begrijp het alsjeblieft,
dat we granen alleen in kleine hoeveelheden gebruiken
en in combinatie met de aankoop van een grinder of flaker!
€ 6,90
Einkorn bevat meer mineralen en aminozuren dan tarwe. Einkorn krijgt zijn gele kleurdoor het hoge gehalte aan gele pigmenten in bètacaroteen.
Einkorn is een zeer malse grasplant met drie tot acht aarvormige stengels. Hierdoor is het een van de kleinste graankorrels. Einkorn ontwikkelde zich in het Oosten en bereikte Europa via de oude handelsroutes. Daarna werd het vervangen door spelt en tarwe. Einkorn wordt gekenmerkt door een bijzonder romige, nootachtige smaak. De zachte korrels kunnen ook rauw worden gebeten en gekauwd.
Einkorn kun je gemakkelijk malen met je Salzburger graanmolen en met de Salzburger flaker kun je einkorn tot perfecte vlokken persen zonder ze te verkruimelen. Pannenkoeken, cakes en brood in vormen worden perfect. Einkorn wordt niet aanbevolen als bindmiddel, bijvoorbeeld voor knoedels.
Adres:
Gasteigweg 25,
5400 Hallein
Oostenrijk
Openingstijden:
Maandag tot donderdag: 09 – 16:00
Vrijdag: 09 – 12:00
Contact:
Telefoon: +43 6245 83282
e-mail:
info@agrisan.at
