Kneten mit der Ankarsrum Assistent Original

In der 7 l Edelstahlschüssel verarbeiten Sie bis zu 5 Kilo Brotteig. Egal ob schwerer Sauerteig, Hefeteig oder leichter Mürbe- oder Rührteig, diese Knetmaschine ist für alle Teigarten perfekt ausgestattet.

Auch bei schweren Teigsorten wird entweder durch Knethaken oder durch eine Rührwalze eine besonders gleichmäßig geknetete Masse hergestellt.

Auf den richtigen Dreh kommt es an!  Im Gegensatz zu herkömmlichen Küchenmaschinen hebt sich die Ankarsrum durch ihren ganz besonderen Dreh ab!

Nicht die Rührwerkzeuge sorgen für die effiziente und saubere Verarbeitung des Teiges, sondern die Schüssel dreht sich um sich selbst! Das bewirkt eine optimale Kraftausübung auf die Zutaten und den Teig.

Die Schüssel ist oberhalb des Motors und des Getriebekastens angebracht, sodass die Schüssel um sich selbst rotiert, statt des Aufsatzes (beispielsweise ein Rührstab), wie es bei anderen Küchenmaschinen üblich ist.  Dies bewirkt eine optimale Kraftausübung auf die Zutaten und sorgt für eine homogen geknetete Teigmasse. Diese Konstruktion erleichtert außerdem die Küchenarbeit, da die Zutaten von oben einfacher einzufüllen sind. Gemeinsam mit dieser ausgeklügelten Drehtechnik arbeitet ein starker Motor mit 1500 Watt anstelle Ihrer Hände.

Durch Teigabstreifer werden alle Zutaten beständig in der Mitte zusammengeführt, sodass der Knethaken diese bestens verarbeiten kann. Eine oftmals notwendige händische Nachbearbeitung ist mit der Ankarsrum Assistent Original nicht mehr nötig.

Wir haben die verschiedensten Knetmaschinen unter die Lupe genommen und die Ankarsrum ist unseren Ansprüchen gerecht geworden.

Ankarsrum Assistent Original im Basispaket für sämtliche Backwaren

• 7 l Edelstahlschüssel zur Herstellung von bis zu 5 kg Teig.
• Teigroller
• Teigabstreifer
• Teigspachtel
• Knethaken
• 3,5 l Kunststoffschüssel
• Planetenrührwerk mit doppeltem Schneebesen und Mürbeteig-Rührer

So ausgestattet bearbeitet die Ankarsrum nicht nur den Teig gleichmäßig und homogen, Sie können darüber hinaus auch Sojasahne und Eischnee steif schlagen. Die 3,5 l Kunststoffschüssel mit dem Planetenrührwerk mit doppeltem Schneebesen und Mürbeteig-Rührer ist dafür am besten geeignet.

Wie sich die Schüssel um sich selbst dreht, das könnt ihr euch hier einmal ansehen: https://www.getreidemuehle.com/de/ankarsrum/