Handmühle Kornelia – MH 6

Handmühle Kornelia – Durch Gebrauchsmuster geschützt

  • Weniger Kraftaufwand beim Mahlen
  • Kleiner Platzbedarf
  • Mehr Mehl in einer Minute
  • Gleichmäßigeres Mahlergebnis
  • Leichter zu handhaben
  • Schnelle Mehlentnahme
  • Einfache Reinigung usw.

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Handmühle Kornelia - MH 6Dürfen wir vorstellen: Kornelia – die jüngste Salzburgerin!

Der Name „Kornelia“ wurde sorgfältig ausgewählt, um die Essenz und die Seele dieser Mühle widerzuspiegeln. Kornelia steht für den Wert und die Vielseitigkeit der Körner, die mit dieser Mühle verarbeitet werden können. Unser Meisterstück im Handmühlenbau ist eine Hommage an die Natur und die Einfachheit des traditionellen Mahlens.

Mit dem zeitlosen, durchdachten Design aus massivem Erlenholz wird Kornelia zum Schmuckstück in Ihrer Küche.

Das Drehen der Kurbel, das Fließen des Mehles in die Schüssel wird zu dem besonderen Moment, der Sie mit der Natur verbindet und Ihnen das Wissen gibt, etwas Nachhaltiges und Gesundes für sich und Ihre Familie zu schaffen. Die verwendeten Materialien garantieren Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.

Hochwertiges Material:

Das Gehäuse wird aus nachhaltig angebautem, massivem Erlenholz in Oberösterreich gefertigt. Das Herzstück ist der völlig natürliche Granit-Mahlstein, der für gleichmäßig feines Mehl sorgt. Die optimale Größe der Mahlsteine wurde in mehr als zweijähriger Testarbeit erarbeitet.

Einfache Handhabung:

Dank des ergonomischen Designs und der leichtgängigen Kurbel ist Kornelia besonders benutzerfreundlich und eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch.

Vielseitigkeit:

Körner wie Weizen, Dinkel, Roggen, Einkorn und viele mehr inspirieren Sie mit frischem Mehl für neue Backkreationen.

Beeindruckende Mahlleistung:

Dank des präzisen Schliffes der Mahlsteine liefert Kornelia bis zu 70 Gramm brotfeines Mehl in der Minute.

Kornelia – ist die clevere Handmühle, deren verstecktes Geheimnis – „ein Schüssel in Schüssel-System“ durch Gebrauchsmusterschutz geschützt ist. Beim Mahlen verschiedener Getreidearten ist es nicht erforderlich, die Klemmen der Auffangschüssel zum Entleeren zu lösen. Nein, in Sekundenschnelle öffnet sich der Mahlraum und Sie entnehmen das integrierte Schüsselchen, welches Mengen bis zu 400 Gramm aufnimmt.

Mahlen Sie größere Mengen (bis zu 1000 Gramm) direkt in die Basis-Auffangschüssel. Zum einfachen Entleeren verwenden Sie den am Boden eingefrästen Haltegriff

Die Mühle ist einfach zu reinigen und wartungsfrei.

Kornelia, das gemütlich, bauchig, runde Mühlenmädel steht für bewussten Konsum und die Rückkehr zu den Wurzeln des Mahlens.
Fast so wie vor hunderten von Jahren, mit der Hände und der Steine Kraft, hilft sie Ihr Korn auf das Schonendste zu mahlen – für Ihr täglich Brot.

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Das Herz der Getreidemühle ist der Mahlstein.

Aus Erfahrung und voller Überzeugung haben wir uns 2016 entschlossen, unter dem Namen Salzburger Getreidemühlen, ausschließlich Mühlen mit aus der Natur gewonnenen Granit-Mahlsteinen zu fertigen. Ausschlaggebend für diese Entscheidung waren die überzeugenden Eigenschaften:
  • Extreme Langlebigkeit: Unsere Granit-Mahlsteine leisten mit dem Werksschliff oft 30 bis 40 Jahren hervorragende Dienste und können bei uns für ihr zweites, ebenso langes Leben nachgeschliffen werden. Höhere Ansprüche an die Langlebigkeit eines Produktes kann man nicht mehr stellen.
  • Beinahe unzerbrechlich: Dass es je zu einem Bruch des Mahlsteins oder Ausbrechen von Teilen gekommen ist, ist uns nicht bekannt. Selbst dem Vermahlen kleiner Steinchen, die sich im Korn befinden können, halten unsere Granitmahlsteine Stand und schützen so ihre Zähne. Daher gewähren wir gerne auf unsere Natursteine lebenslange Garantie* (*siehe Garantiebestimmungen)
  • Granit ist von Natur aus perfekt: Ohne jedes künstliche Bindemittel und ohne Zusätze verfügt Granitstein als pures und natürlich Material über ideale Eigenschaften, um Korn zu mahlen. Umweltfreundlich und nachhaltig, ist Granit für uns die einzig richtige Wahl.
Das Mehl von Natursteinen kann man kaum mit Worten beschreiben… Luftig, pudrig, samtig, weich. Diese Worte reichen nicht aus. Man muss das Mehl zwischen den Fingerspitzen fühlen. Mehl, das Sie fertig abgepackt im Geschäft kaufen, ist in Typen eingeteilt und in genormten Prozessen hergestellt. Mahlen Sie selbst mit einer Original Salzburger Getreidemühle und erleben Sie die Unterschiede und Besonderheit des Mehls schon in der Schüssel, die ihr Mehl unter dem Auslauf auffängt. Wie es sich zu Mehlkegeln auftürmt und abrutscht, wie es sich eben schütteln lässt oder später beim Kneten verhält, sich beim Backen entfaltet und letztlich im überragenden Geschmack offenbart. Worte von erfahrenen Bäckern oder Bäckerinnen zählen hier mehr als die Normen der Industrie.
Nur damit gelingt’s – mit dem Mehl meiner Salzburgerin“ das hat uns auf einer Ausstellung eine oberösterreichische Bäuerin gesagt, die für das Erntedankfest immer eine ganz bestimmte Torte für ihre kleine Gemeinde bäckt. Und man sah förmlich den Stolz in ihren Augen.

Vom Granitblock zum Mahlstein:

Unsere Granitsteine werden, jedes Paar für sich, sorgfältig und geduldig aufeinander abgestimmt und mit händischem Geschick bearbeitet. Die Herstellung unserer Mahlsteine beginnt mit einem Mahlsteinrohling, dem die Grundform der Mahlflächen und perfekter Rundlauf gegeben wird. Danach folgen mehrere kompromisslose Optimierungsschritte, in denen durch Mahltests, erneutem Ausbau und Nachschleifen die Perfektion herausgearbeitet wird, um die gewünschte Feinheit des Mehls und die Mahlleistung zu erreichen. Es ist Erfahrungssache und etwas sehr Individuelles, welche Form der Fachmann dem Stein gibt, bis harte und sperrige Körner wie Reis oder Kichererbsen genauso fein gemahlen werden wie Roggen und Weizen. Es ist fast so wie beim Bau eines Musikinstrumentes, wo meist mehrere Wege zu einem herausragenden Ergebnis führen. Nun verstehen Sie, welcher Aufwand nötig ist, um die im Steinbruch abgebauten Granitblöcke in kleine, runde, perfekt austarierte Mahlsteine zu verwandeln. Und wie simpel es dagegen ist, künstliche Mahlsteine aus Korund-Keramik, durch chemische Bindemasse in Form gepresst, im Hochtemperaturofen industriell herzustellen.

Jedes Steinepaar ist ein Unikat!

Unsere Suche nach dem für unsere Mühlen richtigen Granit begann vor über 40 Jahren. Schon zu unseren Anfängen, in den Pionierzeiten in den 1970er Jahren, haben wir uns auf die Suche nach „dem Stein“ gemacht. Jahrelang haben wir in Österreich, Deutschland und ganz Europa gesucht und die Vor- und Nachteile der verschiedenen Natursteine geprüft, um für die Salzburger MT-Serie den am besten geeigneten Granit zu finden. Noch heute werden die Blöcke im selben Gebiet in Europa abgebaut, aber unser Wissen um die Wertigkeit dieser Steine ist um vieles größer. Mehr denn je wissen wir die Eigenschaften wie Härte, Selbstschärfung und Langlebigkeit zu schätzen und vor allem die Qualität des Mehls, welches mit Granitsteinen hergestellt werden kann. Auch können wir, Salzburger Mühlenbauer, heute mit Stolz behaupten, die Einzigen in Europa zu sein, die über 40 Jahre Erfahrung mit Granitmahlsteinen für elektrische Haushaltsmühlen verfügen.

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt ab Kaufdatum, zeitlich unbegrenzt, bei Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen aus dem Granit trotz Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben.
Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch von Steinteilchen beeinträchtigt ist.
Die Garantie gilt nicht bei Schäden, die auf Gewaltanwendung oder unsachgemäßem Gebrauch beruhen.

12 Jahre Garantie gesondert
bei vorzeitigem Verschleiß des Granit-Mahlsteins

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt ab Kaufdatum und gibt einen Anspruch auf ein kostenloses Nachschleifen des Granit-Mahlsteins, wenn dies innerhalb der Garantiezeit notwendig werden sollte und die Mühle gemäß der Bedienungsanleitung verwendet wurde.

12 Jahre Garantie auf alle anderen Komponenten Handmühlen MH 4 und MH 8

Die Garantie gilt ab Kaufdatum für alle nachweisbar aufgetretenen Material- und Verarbeitungsfehler und richtet sich nach unserer Wahl auf Ersatz, Reparatur oder Erstattung des Kaufpreises.

Von der Garantie ausgenommen sind zerbrechliche Teile. Holz ist ein lebendes Material und es können kleine Risse im Holzgehäuse entstehen. Diese gelten nicht als Materialfehler.

Die Garantie umfasst nicht den Ersatz von Folgeschäden, gilt nicht bei Verlust oder bei natürlichem Verschleiß oder bei Schäden, die auf Gewaltanwendung, unsachgemäßem Gebrauch oder mangelnder oder unsachgemäßer Pflege beruhen.
Bei Eingriffen, die nicht durch den Hersteller oder durch seitens des Herstellers befugte Personen durchgeführt werden, verfällt der Garantieanspruch.

Technische Daten Hand-GetreidemühleKornelia„:

  • Standfläche: Ø 27,5 cm
  • Gewicht: 4,8 kg – daher leicht zu transportieren
  • Mahlstein: 14 cm großer Granit-Mahlstein
  • Mahlleistung „brotfein“: 60-70 Gramm in der Minute
  • Sekundenschnelle Entnahme des gemahlenen Mehles ohne Demontage der Mühle
    1 Auffangschüssel mit Fassungsvermögen bis zu 450 Gramm
    1 Auffangschüssel mit Fassungsvermögen bis zu 1000 Gramm
    Einfach durch 2 Klemmen zu befestigen

„Lebenslange“ Garantie auf den Granit Mahlstein bei Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen
Garantie auf alle anderen Komponenten: 12 Jahre

Bedienungsanleitung downloaden >>