Zutaten:
- 1 Tasse Vollkorn-Haferflocken (Sie können auch andere Vollkornflocken wie Dinkel oder Roggen verwenden)
- 2 Tassen Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Hafermilch)
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise gemahlene Nelken
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Geschmack)
- Frisches Obst nach Wahl (z.B. Apfel- oder Birnenstücke)
- Eine Handvoll geröstete Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse)
Anleitung:
- Vorbereitung des Porridge: In einem mittelgroßen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie die Vollkorn-Haferflocken hinzu und rühren Sie um.
- Gewürze hinzufügen: Geben Sie den Zimt, die Nelken und die Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Kochen: Lassen Sie den Porridge unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang köcheln, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wenn Sie einen dünneren Porridge bevorzugen, können Sie mehr Milch hinzufügen.
- Süßen: Nehmen Sie den Porridge vom Herd und süßen Sie ihn nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup.
- Servieren: Geben Sie den Porridge in eine Schüssel. Fügen Sie frisches Obst und eine Handvoll gerösteter Nüsse für zusätzliche Textur und Nährstoffe hinzu.
- Genießen: Servieren Sie den warmen Porridge sofort und genießen Sie ein nahrhaftes und wärmendes Winterfrühstück.
Dieses Rezept ist einfach anzupassen – experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, Nüssen und Gewürzen, um jedes Mal ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Guten Appetit!