Beide zijn gemaakt in het noorden van Zweden – ideaal voor het bakken van pizza’s in een normale oven of als braadslede op een buitengrill.
De Baking Steel is ook ideaal voor alle soorten brood die een korte baktijd op een hoge temperatuur vereisen.
De Baking Steel is lasergesneden uit een massief stalen plaat.
De pizzaplaat is handgemaakt van berkenhout.
Het bakstaal weegt 5 kg.
De afmetingen van de baksteen zijn 6x370x330 mm.
SCHOONMAKEN
Als het bakstaal in de oven is gebruikt, laat het dan minstens een uur afkoelen zodat het gemakkelijker te hanteren is. Daarna afwassen en goed afdrogen. Was het na gebruik op een buitengrill terwijl het nog heet is om grillresten gemakkelijk te verwijderen. Staalwol en grillgereedschap kunnen worden gebruikt en zullen het staal niet beschadigen. Droog het bakstaal altijd goed af en bewaar het op een droge plaats om roestvorming te voorkomen.
TIPS!
Gebruik de Baking Steel als braadslede op de buitengrill. Niet alleen voor pizza, maar ook voor het braden van groenten, zeevruchten, vlees of hamburgers.
Bij het bakken van pizza: Plaats de Baking Steel op een rooster bovenin de oven, op ongeveer 5 cm afstand van het grillelement. Schakel de maximale grillfunctie in en laat het staal ongeveer een uur opwarmen. In 2 minuten heb je een dampend hete pizza met knapperige randen en een goudbruine bodem.
