Commerciële vermaler MT 18-D

Commerciële vermaler MT 18-D – continue werking gedurende meerdere uren

De robuuste, commerciële graanmolen MT 18 heeft zichzelf al 4 decennia bewezen in commercieel gebruik.

In tegenstelling tot de“normale” MT 18 Salzburg graanmolen, die geschikt is voor het snel verwerken van een paar kilo meel in hotels, restaurants, natuurvoedingswinkels etc., is de MT 18 D Salzburg graanmolen uitgerust met een motor voor continu gebruik gedurende meerdere uren .

Deze speciale molen kan daarom zonder problemen voorzien in de meelbehoefte van ongeveer 50 – 70 kg per dag.

Je kunt 1 kg bloem voor brood maken in ongeveer 3 minuten!

Onze open en eerlijke verklaring over de werktijd en prestaties van de molen in één cyclus: We kunnen de maximale werktijd van de motor niet precies definiëren, omdat dit van verschillende factoren afhangt: van de fijnheid van het gewenste meel: hoe fijner -, hoe minder uitwerpen.

Van het vocht in het graan:

Vochtig graan veroorzaakt condensatie in de maalkamer en kan ervoor zorgen dat het meel samenklontert. Dit kan leiden tot een hoog verwarmingsniveau en als gevolg daarvan kan de uitlaat ook verstopt raken. De hardheid van het graan (maïs is bijvoorbeeld veel harder dan tarwe of spelt) beïnvloedt ook de verhitting van het meel bij de uitlaat en kan deze blokkeren. Conclusie: droog en gezond opgeslagen graan maakt het mogelijk om het fijnste meel te malen met de laagst mogelijke verhitting.

De granieten maalsteen die we gebruiken maalt poederachtig fijn meel voor de beste bakkerijen. Meesterbakkers waarderen vooral het feit dat er geen steendeeltjes of onaangenaam steengruis in het meel uitbreekt (voor zover we tot nu toe weten). Je gasten en klanten kunnen dus zonder zorgen een stevige hap nemen!

Wat belangrijk is voor commercieel gebruik: eenvoud en duurzaamheid!

De robuuste, bijna onverwoestbare roestvrijstalen schroefdraad garandeert een nauwkeurige, traploze instelling van de fijnheid van het meel gedurende tientallen jaren. De fijnheid kan ook worden aangepast tijdens het malen zonder de motor uit te schakelen.

Dankzij de industriële motor van 380 volt kan de MT 18 D textielfrees meerdere uren overtuigend fijn meel malen. Deze motor is zo gedimensioneerd dat hij zelfs tijdens het malen aan en uit kan worden gezet, zelfs bij zeer harde granen zoals maïs.

De maalkamer is gemaakt van lokaal, massief beukenhout. In tegenstelling tot de meeste kunststoffen staat hout bekend als antistatisch en antibacterieel. Onze maalkamer is daarom gegarandeerd BPA-vrij.

De maalkamer reinigen:

Het eenvoudige ontwerp betekent dat de maalkamer zonder gereedschap kan worden geopend. De trechter wordt losgeschroefd en de binnenkant van de molen kan worden schoongemaakt met een borstel of stofzuiger.

De trechter van de molen is gemaakt van massief, lokaal beukenhout. De behuizing voor de motor is gemaakt van voorgevormd beukenhout en alle houten onderdelen zijn alleen aan de buitenkant behandeld met biologische bijenwasolie. Als kleine fabriek kunnen we aan je speciale wensen voldoen. Laat ons weten welke graansoorten bijzonder belangrijk voor je zijn en we kunnen de molenstenen op maat maken door ze op een speciale manier te verwerken.

Technische gegevens van de Salzburg MT 18-D industriële slijpmachine:

Capaciteit fijnmalen: ca. 270 g/min
Capaciteit voor grof malen: ca. 600/min
Vulhoeveelheid trechter: 2500 g (tarwe)
Gewicht: 21 kg Voetafdruk: 25 cm
Hoogte: 47 cm Grof-fijninstelling: traploos
Maalsteen: Graniet
Diameter slijpsteen: 120 mm
Slijplager: elastisch
Molen: graniet, traploos instelbaar
Maalkamer: beukenhout
Maalsnelheid: 900 rpm
Motor: Industriële motor uit Oostenrijk
Motorvermogen: opgenomen vermogen 550 watt
Voedingsspanning: 400 Volt (stopcontact) – 50 Hz
Behuizing: Voorgevormd beukenhout
Trechter en voet: massief, lokaal beukenhout
Maalkamer: onbehandeld, massief beukenhout
Keurmerk: CE
Garantie van de fabrikant: Garantie op de molen: 2 jaar
Garantie op de molenstenen: 24 jaar!
De granieten stenen worden gratis vervangen als de slijpprestaties afnemen door breuk of afbrokkelen.