Sans plastique
€ 398,00
Il y a environ 40 ans, à l’initiative de Barbara Rütting, nos moulins à main ont été livrés pour la première fois dans des régions en développement d’Afrique. L’actrice, alors très connue en Europe, était une fervente adepte des régimes alimentaires complets. En tant qu’éditrice de plusieurs livres de cuisine et de pâtisserie, elle a apporté une contribution précieuse à la diffusion de la cuisine complète dès les années 1970.
Aujourd’hui encore, dans de nombreux pays dits pauvres de la planète, comme le Niger, le Nicaragua, le Yémen, la Bolivie, etc. Les moulins à main transforment le précieux grain en farine et facilitent grandement la tâche par rapport au broyage des grains à l’aide de mortiers.
De construction solide, facile à fixer, rapide et simple à utiliser, ce moulin manuel est une véritable alternative lorsqu’un fonctionnement électrique n’est pas possible.
Où les moulins à main moulinent-ils aujourd’hui ?
En Autriche, si vous mangez le fameux Kaiserschmarrn dans un alpage reculé, il n’est pas rare qu’un moulin à main ait fourni la farine fraîchement moulue.
De plus en plus souvent, les moulins à main font le tour du monde dans la cuisine d’un yacht de haute mer.
Dans les campings, on entend de plus en plus le bruit des meules qui travaillent.
Les vrais fans d’aliments complets ne veulent pas renoncer à la farine fraîchement moulue, même en vacances ou en week-end, dans leur appartement de vacances, et ont leur moulin à main dans leurs bagages.
Blackout, préparation à la crise, sont devenus des mots-clés ces dernières années et de nombreux organismes publics ont appelé à prendre des mesures de précaution. Il est certainement rassurant d’avoir un petit moulin à main, comme le MH4, qui ne prend pas beaucoup de place, à portée de main en temps de crise.
Notre conseil : en cas de panne de courant prolongée, on reste généralement dans la maison, dans l’appartement. La famille, les amis, les voisins se serrent les coudes et s’entraident – même pour moudre ! De nombreuses mains moulent beaucoup de farine avec la petite MH4. C’est pourquoi l’achat d’un moulin manuel plus grand n’est généralement pas nécessaire en temps de crise.
Entièrement dépourvue de pièces en plastique, la farine conserve intacts ses précieux ingrédients.
Toutes les parties internes du bois sont préservées de toute substance de vernis et de tout solvant, afin que le bois conserve sa capacité naturelle de respiration et d’absorption.
Le bois est connu pour ses propriétés antistatiques et antibactériennes.
La pierre à moudre en granit de 12 cm, extraite dans la nature, est durable et auto-affûtée. Le granit est pur et naturel, sans aucun liant.
En particulier lorsque vous achetez des céréales directement à un agriculteur, il peut arriver que de petites impuretés, comme des cailloux, se trouvent dans le grain. Ils sont broyés sans aucun problème par les pierres de granit, sans que des parties de la pierre ne se détachent (selon notre expérience, cela ne s’est jamais produit avec des moulins à main en plus de 40 ans).
Les meules naturelles garantissent ainsi la longévité du moulin et protègent également vos dents.
Il est particulièrement important pour les crudivores de moudre le grain en le chauffant le moins possible.
Il est de notoriété publique que les crudivores veillent à ce que les aliments soient chauffés à moins de 40 degrés Celsius.
Comme cela n’est possible qu’à grand-peine avec un moulin électrique, les crudivores mettent la main à la pâte et moulent eux-mêmes les céréales, sans électricité.
Avec un moulin manuel, vous déterminez la vitesse de rotation des meules et donc le degré d’échauffement des céréales lors de la mouture.
« C’est la seule façon de réussir – avec la farine de ma Salzbourgeoise », nous a dit lors d’une exposition une paysanne de Haute-Autriche qui prépare toujours une tarte bien particulière pour sa petite commune à l’occasion de la fête des récoltes. Et on pouvait littéralement voir la fierté dans ses yeux.
La garantie est valable à partir de la date d’achat, sans limite de temps, en cas de bris et d’arrachement de particules de pierre du granit malgré l’utilisation du broyeur conformément au mode d’emploi et aux prescriptions du fabricant.
Les pierres de granit sont remplacées gratuitement lorsque les performances de broyage sont affectées par la casse ou l’éclatement de particules de pierre.
La garantie ne s’applique pas en cas de dommages dus à une utilisation violente ou inappropriée.
La garantie est valable à partir de la date d’achat et donne droit à un affûtage gratuit de la pierre à moudre en granit si cela s’avère nécessaire pendant la période de garantie et si le moulin a été utilisé conformément au mode d’emploi.
La garantie est valable à partir de la date d’achat pour tous les défauts de matériel et de fabrication avérés et s’oriente, à notre choix, vers le remplacement, la réparation ou le remboursement du prix d’achat.
Les pièces fragiles sont exclues de la garantie. Le bois est un matériau vivant et de petites fissures peuvent apparaître dans le boîtier en bois. Ceux-ci ne sont pas considérés comme des défauts matériels.
La garantie ne couvre pas l’indemnisation des dommages indirects, ne s’applique pas en cas de perte ou d’usure naturelle ou en cas de dommages résultant d’une utilisation violente, d’une utilisation non conforme ou d’un manque d’entretien ou d’un entretien non conforme.
Toute intervention non effectuée par le fabricant ou par des personnes autorisées par le fabricant entraîne la perte du droit à la garantie.
Poids : 3,5 kg
Hauteur : 16 cm sans manivelle
Diamètre du support : 22 cm
Capacité de l’entonnoir : 300 g
Capacité de broyage fin : 40 g/min
Capacité de broyage grossier : 80 g/min
Diamètre de la meule : 12 cm
Pierre de broyage : pierre naturelle de granit
Garantie « à vie » sur la pierre à broyer en granit en cas de casse ou d’éclatement de particules de pierre
garantie sur tous les autres composants : 2 ans
Adresse :
Gasteigweg 25,
5400 Hallein
Autriche
Heures d’ouverture :
Lundi à jeudi : 09:00 – 16:00
Vendredi : 09:00 – 12:00
Contact :
Téléphone : +43 6245 83282
E-mail : [email protected]
Adresse :
Gasteigweg 25,
5400 Hallein
Autriche
Heures d’ouverture :
Lundi à jeudi : 09:00 – 16:00
Vendredi : 09:00 – 12:00
Contact :
Téléphone : +43 6245 83282
E-mail : [email protected]
