Salzburg flake master met tandwielaandrijving – eiken
Meer mogelijkheden – meer functionaliteit met tandwielen!
Wat doen tandwielen?
Ze voorkomen dat de rollen doordraaien: tandwielen verhogen de functionaliteit van het apparaat aanzienlijk.
Het is algemeen bekend dat de rollen kunnen draaien tijdens het vlokken breken. In dit nieuwe model wordt één rol direct aangedreven door de slinger, de tweede rol door de tandwielen. Dit voorkomt vervelend ronddraaien.
Meer opties voor het persen van een grote verscheidenheid aan zaden, bijv. zonnebloempitten. Verschillende apparaten zijn vaak niet in staat om grotere korrels te persen.
Plakt niet bij het persen van zeer vette zaden. Verstopping (en dus doordraaien van de rollen) komt vaak voor bij het persen van lijnzaad, maanzaad, enz.
De nieuwe Salzburger Flockenmeister met tandwielaandrijving is meer waard dan alleen een blik: het houtdraaiwerk van een lokale meestervakman demonstreert de hoogste kwaliteit en precisie. Het strakke ontwerp wordt tot in het kleinste detail gecombineerd met perfecte techniek. Je voelt het kwaliteitsvakmanschap dat je zal inspireren. Handgemaakt in Salzburger-Land – elk stuk is uniek.
Voor een goede morgen!
“Eet ontbijt als een keizer”, zoals het oude gezegde luidt, en zelfs de moderne wetenschap verandert daar niets aan.
Een gezonde start van het dagelijks leven is belangrijk. Voor school, op kantoor of in de werkplaats: zelfgemaakte ontbijtmuesli geeft je kracht en energie!
Industrieel geproduceerde vlokken zijn vaak jaren houdbaar. De hoge verhitting, meestal via stoom, vernietigt belangrijke vitaminen en enzymen.
Het is duidelijk dat de industrie hier weinig informatie over verschaft. Daarom zeggen de vermeldingen op de verpakking niet veel over de waarde van de vlokken. Kortom: biologische kwaliteit betekent niet gezond!
“Biologisch”is een belangrijke basisvoorwaarde voor een gezond dieet. Zelfs het beste, biologisch geteelde graan kan bijna waardeloos worden door onjuiste behandeling.
NIET ALLEEN FLAKES – Je kunt ook een grote verscheidenheid aan specerijen fijnmaken met de Flake Master:druk bijvoorbeeld de specerijen voor je brood fijn. De flaker produceert grotere, dunnere vlokken, die je vervolgens in enkele seconden met de hand tot de kleinste deeltjes kunt verkruimelen.
Verklaring van een professionele kok: “ Specerijen worden beter gemalen met de flaker dan met welke vijzel dan ook!“ De kruiden zijn heerlijk verdeeld in het brood, waardoor je bijvoorbeeld venkel niet ziet als specerij in het brood. De smaak van de venkel verspreidt zich door het brood.
De nieuwe Salzburger Flockenmeister met tandwielaandrijving schilfert en vermaalt:
Alle graansoorten zoals haver, spelt, tarwe, rogge, enz.
Zelfs de kleinste granen, zoals quinoa, amarant, enz.
Grote granen zoals zonnebloempitten
Vette zaden zoals lijnzaad
Kruiden zoals peperkorrels, venkel, koriander, karwij enz.
Kleine houtsoorten zoals zoethout, hysop
Omvang van de levering:
Vlokkenbreker
Tafelklem
Laad
Zwengel
Technische gegevens Salzburger Flockenmeister met tandwielaandrijving:
Behuizing en trechter gemaakt van natuurlijk, lokaal eikenhout Rollen: gemaakt van Nikkelvrij roestvrij staal Tandwielaandrijving: gemaakt van roestvrij staal Voetafdruk: 10,5 x 11,5 cm Hoogte: 29 cm Gewicht: 2,2 kg Maalhoeveelheid: Haver ca. 100-160 g/min, spelt ca. 120 g/min Bevestiging: met schroefklemmen voor tafelbladen. Mogelijke dikte 15 tot max. 50 mm.
Diepte tafeloverstek min. 30 mm Schroefklemmen met een grotere spanwijdte – tot 10 cm – zijn ook leverbaar op aanvraag.
Garantie: 3 jaar
Hier zijn de details voor degenen die geïnteresseerd zijn in de technologie:
Materialen
Alle houten onderdelen zijn gemaakt van geselecteerd eikenhout van hoge kwaliteit. Het eikenhout komt uitsluitend uit lokale bossen.
De rollen zijn gemaakt van nikkelvrij staal.
De tandwielen zijn gesneden uit corrosiebestendige roestvrijstalen platen.
De schraapplaten zijn ook gemaakt van roestvrij staal.
De zwengel is gemaakt van roestvrij staal en een handvat van beuken-, eiken- of walnoothout.
De tafelklem is een standaard commercieel product en is op verzoek verkrijgbaar met een grotere spanwijdte.
Onderdelen
Basisframe De Y-vorm van de staanders combineert technische noodzaak met esthetisch design. De twee achterste staanders zijn breder om de tandwielen te bedekken. Alle 4 de staanders worden gebruikt om de rollen en schraapplaten vast te zetten en om de trechter op zijn plaats te houden. In de voetplaat is een tafelstop geïntegreerd. De tafelklem is verzonken in de aanslag, wat voor meer stabiliteit zorgt. Alle randen zijn afgerond.
Trechter De ronde, fijn bewerkte vorm van de trechter is volledig vrij van randen aan de binnenkant. Deze naadloze productie vermijdt het achterblijven van zaden en granen. Dit sluit de mogelijkheid van besmetting uit. De bodemplaat van de trechter vormt de overgang van de rechthoekige vorm van de staanders naar de ronde vorm van de trechter. De trechter wordt met 4 houten deuvels aan de staanders bevestigd. De trechterunit kan zonder gereedschap worden verwijderd om de rollen te reinigen. De bodemplaat van de trechter bedekt ook de voorkant van de tandwielkast (kinderbeveiliging). Verwijderen van de trechter – zie gebruiksaanwijzing.
Toevoerwig De toevoerwig, waardoor het graan naar de rollen stroomt, bevindt zich aan de onderkant van de bodemplaat van de trechter.
Rollen De twee nikkelvrije roestvrijstalen rollen bewegen in tegengestelde richting, waarbij de linkerrol wordt aangedreven door de handslinger. De interne schroefdraad van de krukas loopt naar buiten, de kracht wordt overgebracht van de voorkant van de schroefdraad naar de voorkant van de rol. Dit houdt de binnen- en buitenschroefdraad vrij van wrijvingsverbindingen. Beide rollen hebben 2 gladde ronde oppervlakken met een grotere diameter dan de kartels. Dit voorkomt beschadiging van de kartels bij krachtige fijnafstelling. De tegengesteld draaiende kartels veroorzaken het krimpproces.
Tandwielen De twee corrosiebestendige roestvrijstalen tandwielen worden na de productie in een apart proces op de rollen geperst. De tandwielen zorgen voor een perfecte krachtoverbrenging naar de rollen, wat vooral belangrijk is voor zeer vette zaden zoals lijnzaad.
Scharnierschroeven Vleugelmoeren worden bevestigd aan de twee scharnierschroeven (die door het basisframe van de flaker gaan).
Deze worden gebruikt om de afstand tussen de rollen af te stellen en de dikte van de vlokken te bepalen. Fijnafstelling – zie gebruiksaanwijzing.
De tandwielen afdekken Geraffineerde houten bekleding beschermt tegen verwondingen. In de beschermhoes zitten sleufgaten die samen met houten haringen zorgen voor een stabiele bevestiging.
De conische langwerpige gaten, de smalle houten spijlen en de contouren kunnen alleen worden gemaakt van hout van de hoogste kwaliteit. De hoes kan zonder gereedschap worden bevestigd en verwijderd. Zie gebruiksaanwijzing.
Houten haringen Het deksel voor de tandwielen wordt aan het basisframe bevestigd met 4 houten haringen. De houten kegels zijn geen commercieel product, ze zijn speciaal gemaakt voor deze flocker. De conische flank op de spigot zorgt ervoor dat de beschermkap altijd gecentreerd is. De draaistop zorgt voor dezelfde inbouwdiepte en dus voor een goede afdichting.
Schraapplaten De roestvrijstalen schraapplaten verwijderen het geperste materiaal van de rollen.
Handslinger De handslinger is gemaakt van roestvrij staal en het handvat is gemaakt van eikenhout. De buitenschroefdraad wordt in de schroefdraad van de linkerrol gedraaid.
Lade Het gevlokte materiaal valt van de rollen in de lade, die tussen de staanders op de bodemplaat is geplaatst.
Wig De bijgeleverde houten wig wordt gebruikt om de slinger los te maken na een persproces – zie gebruiksaanwijzing.
Messing borstel De meegeleverde messing borstel wordt gebruikt om de rollen en schraperplaten en de inlaatwig schoon te maken – zie gebruiksaanwijzing.
Samenvatting:
De gebruikte onderdelen worden uitsluitend in Oostenrijk geproduceerd.
De flakers worden met de hand in elkaar gezet, individueel gecontroleerd en getest.
Wat doen tandwielen?
Industrieel geproduceerde vlokken zijn vaak jaren houdbaar. De hoge verhitting, meestal via stoom, vernietigt belangrijke vitaminen en enzymen.
Technische gegevens Salzburger Flockenmeister met tandwielaandrijving:
