Salzburger vlokmoer

Salzburg flake master gemaakt van massief, lokaal walnotenhout

Voor een goede morgen!

“Eet ontbijt als een keizer”, zoals het oude gezegde luidt, en zelfs de moderne wetenschap verandert daar niets aan. Een gezonde start van het dagelijks leven is belangrijk.

Voor school, op kantoor of in de werkplaats: zelfgemaakte ontbijtmuesli geeft je kracht en energie!

MAAR alleen vers gemalen graanvlokken zijn gezond!

Industrieel geproduceerde vlokken zijn maanden houdbaar. Helaas horen en lezen we weinig over het feit dat belangrijke vitaminen en enzymen worden vernietigd tijdens het noodzakelijke conserveringsproces. Reden te meer om kant-en-klare muesli handig aan te prijzen met verleidelijke claims! Veel moeders grijpen dan ook vol overtuiging naar de verschillende mueslipakken in de schappen van de supermarkt om hun gezin en vooral hun kinderen van gezonde voeding te voorzien. Misschien doe jij dat ook?
Het biologische label zegt echter NIET veel over de waarde van de vlokken.“BIO” is een belangrijke basisvoorwaarde voor een gezonde voeding. Maar het beste, biologisch geteelde graan kan bijna waardeloos worden als er verkeerd mee wordt omgegaan.

In tegenstelling tot “FAST-FOOD-FLOCKEN” serveert een graanpletter in een handomdraai verse, waardevolle vlokken in je keuken – bij wijze van spreken in een oogwenk.

Kinderen vinden het leuk om aan te zwengelen en helpen graag om gezonde muesli op de ontbijttafel te zetten.

De Salzburgse flaker knijpt:

• Granen met de grootte van haver, spelt, tarwe, rogge, enz.
• Kleine granen zoals quinoa, amarant enz.
• Lijnzaad
• Maanzaad
• Kruiden zoals peperkorrels, koriander, karwij en nog veel meer.

Het weken van de ingrediënten voor het vlokken is niet noodzakelijk, maar wel mogelijk.

In tegenstelling tot graanmolens, waar stenen het graan vermalen, gebruiken wij nikkelvrije roestvrijstalen rollen in onze Flockenmeister . Dit is belangrijk voor mensen met een nikkelallergie!

Vraag je je af waarom we geen stenen gebruiken om te persen? Het antwoord is eenvoudig: door op de korrels te drukken, kunnen oliën ontsnappen en in de stenen dringen. Dat zou zeer onhygiënisch zijn.

De Salzburg flake master maakt indruk met zijn waardevolle houtdraaiwerk.

De behuizing van de vlokkenknijper is gemaakt van massief, hard walnotenhout door een Oostenrijkse meester-ambachtsman.
Het zorgvuldige, uiterst precieze en gedetailleerde vakmanschap is onmiddellijk herkenbaar en zal je inspireren.

De korrels gaan snel en zonder weerstand tegen de rollen door de ronde, gladde container en vallen na het persen direct in de geïntegreerde opvangbak. Dit betekent dat we breekbaar glas en plastic vermijden.

De ronde vorm van de trechter voorkomt kieren, spleten of voegen en garandeert maximale hygiëne.
De trechter is uitneembaar, waardoor het af en toe reinigen van de rollen ook heel eenvoudig is. Schoonmaken is vooral belangrijk bij het persen van olieachtige zaden zoals lijnzaad.

De meegeleverde schroefklem zorgt voor een optimale grip op een grote verscheidenheid aan werkbladen (tafelbladen, vensterbanken, enz.).

Je kunt ook kruiden malen met de Salzburger flaker:

Vermaal kruiden voor je zelfgebakken brood met de Salzburger Flake Master. Persen produceert grotere, dunne vlokken. Deze kunnen in enkele seconden met de hand tot kleine deeltjes worden verkruimeld.

Verklaring van chef-kok Franz Sövegjarto – gouden medaillewinnaar op de IKA/Culinaire Olympische Spelen in Frankfurt: “De Salzburger Flackenmeister vermaalt specerijen beter dan welke vijzel dan ook!” De specerijen worden heerlijk verdeeld in het brood.

Je voelt komijn bijvoorbeeld niet als specerij in het brood, maar de smaak van komijn verspreidt zich door het hele brood!

Omvang van de levering:

• Vlokkenpers gemaakt van walnoothout
• Tafelklem
• Laad
• Zwengel

Technische gegevens:

Behuizing: massief walnotenhout
Rollen: Nikkelvrij roestvrij staal
Basis: 10,5 x 11,5 cm
Hoogte: 27 cm
Lengte slinger: 21 cm
Gewicht: 2,1 kg
Maalvolume: haver ca. 100-160 g/min, spelt ca. 120 g/min
Bevestiging: met schroefklem voor tafelbladen van 15 tot max. 50 mm dik. Diepte tafeloverstek min. 30 mm. (Wordt samen met de flaker geleverd!)

Schroefklemmen met een grotere spanwijdte zijn op aanvraag leverbaar.

Garantie: 2 jaar