Quali tipi di cereali si possono macinare con un mulino a mano?

² Mais

Il mais dolce normale, come è comune in Austria o in Germania, può essere macinato con i mulini a mano. Tuttavia, è più dispendioso dal punto di vista energetico. Esistono diversi tipi di mais. In Italia, in particolare, esistono varietà molto antiche, particolarmente dure, alcune delle quali sappiamo che non possono essere macinate. Purtroppo non possiamo testare ed elencare tutti i tipi di mais.

Cosa non si può macinare:

In generale, non possono essere macinati semi contenenti olio, come ad esempio:

• Semi di lino
• Semi di senape
• Semi di girasole
• Semi di papavero
• Semi di zucca
• Noci
• Mandorle

Non è possibile macinare a causa della consistenza:

• Il sale
• Zucchero
• Tè
• Fiori
• Foglie
• Germogli
• Erbe
• Germogli
• piccoli legni
• Piccoli frutti e bacche essiccate
• Castagne
• Vari nuclei

Non è consigliabile macinare il caffè. Il colore e l’odore penetrano nella mola e la pulizia è molto difficile. Se desiderate macinare solo il caffè, contattateci.

Scarica il PDF – Qual è il mulino a mano più adatto a me?