Oggi abbiamo una ricetta di cracker che ci è stata inviata da una nostra cara cliente, la signora Thoma. La ricetta proviene dalla Danimarca e la signora Thoma non solo l’ha provata, ma l’ha anche perfezionata. Vogliamo condividerlo con voi nel post di oggi.
Il bello di questa ricetta è che tutto ciò che serve è una ciotola, un misurino e un cucchiaio grande. Tutto può essere miscelato a mano. Per questo motivo la ricetta è perfetta anche per l’aiuto dei bambini.
Per prima cosa mescolate gli ingredienti secchi nella ciotola. Versare quindi gli ingredienti umidi e mescolare il tutto con un cucchiaio grande. L’impasto è relativamente appiccicoso e non deve essere troppo solido. Questo potrebbe rendere più difficile la stesura e la cottura. Se l’impasto sembra troppo solido, è sufficiente aggiungere un po’ d’acqua. Preriscaldare il forno a 190°C ventilato.
Ora dividete l’impasto tra 3 teglie e stendetelo tra due strati di carta da forno su ogni teglia. Prima di infornare, utilizzare una rotella per pizza o un coltello per segnare una divisione quadrata nell’impasto, in modo da poter poi rompere i cracker in pezzi. Infine, infornare la pasta per 25 minuti o finché i bordi non saranno dorati.
Una volta sfornati e raffreddati, i cracker danesi sono particolarmente buoni con crema spalmabile, erbe fresche e verdure croccanti. Naturalmente, anche in questo caso non ci sono limiti. Basta spalmare e ricoprire a piacere.
Buona fortuna e a presto,
il team del Mulini a Grano di Salisburgo
P.S. Per gli appassionati di cracker tra voi, abbiamo ecco un’altra semplicissima ricetta di pane croccante per voi >>
Indirizzo: Gasteigweg 25, 5400 Hallein Austria
Orari di apertura:dalunedì a giovedì: 09 – 16:00venerdì: 09 – 12:00
Contatto: Telefono: +43 6245 83282 Email:[email protected]
Indirizzo: Gasteigweg 25, 5400 Hallein Austria
Orari di apertura:dalunedì a giovedì: 09 – 16:00venerdì: 09 – 12:00
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