Crema spalmabile ai fagioli bianchi e aneto

Stare a lungo in cucina quando fuori c’è il sole e il caldo sembra un’idea poco allettante.
La cosa migliore sarebbe preparare uno spuntino buono e salutare e poi andare all’aperto.
Non solo abbiamo un’ottima idea per la merenda, ma anche la ricetta: una crema spalmabile fatta in casa, pane integrale e tanta, tanta verdura.

Ingredienti per una deliziosa crema spalmabile ai fagioli bianchi e aneto

• 1 scatola di fagioli bianchi (circa 400 g di peso totale del ripieno)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di aneto essiccato (preferibilmente con aneto fresco, ovviamente)
• 1/2 cucchiaio di lievito in scaglie
• 1 goccio di aceto balsamico
• Sale e pepe
• Acqua

Preparazione

Per prima cosa, lava i fagioli in un colino e mettili in un contenitore alto.
A questo punto, aggiungi gli altri ingredienti, aggiungi un po’ d’acqua e frulla con un frullatore a immersione.
A seconda di quanto vuoi che sia cremosa la crema, aggiungi altra acqua e frulla di nuovo.
Infine, condisci la crema di fagioli bianchi e aneto con sale e pepe a piacere.

Naturalmente, la crema spalmabile fatta in casa è particolarmente buona con il pane integrale fatto in casa.
E abbiamo un’ottima ricetta anche per questo: il delizioso pane integrale alle carote >>

Hai preparato tutto?
Crema di fagioli bianchi e aneto, pane, verdure fresche?
Poi parti per la campagna!

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