Le 10 regole nutrizionali della DGE

La Società Tedesca di Nutrizione (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. – DGE ) è un’organizzazione scientifica tedesca indipendente il cui scopo è promuovere, analizzare e pubblicare la ricerca nutrizionale. Offre inoltre consulenza ed educazione nutrizionale al servizio della salute pubblica.

Il DGE è a favore di una dieta sana. Le 10 regole del DGE riassumono l’aspetto che dovrebbe avere.

Le 10 regole nutrizionali del DGE in sintesi:

1. Assaporare una varietà di alimenti: mangiare una dieta varia e privilegiare soprattutto alimenti di origine vegetale.
2. Verdura e frutta – mangiarne 5 al giorno: ogni giorno si dovrebbero consumare almeno 3 porzioni di verdura e 2 di frutta. Questo include anche legumi, noci e semi.
3. Scegliere gli integrali: I prodotti a base di cereali come pane, pasta, riso e simili dovrebbero essere consumati nella versione integrale.
4. Integrare la dieta con alimenti di origine animale: Latte e latticini possono essere consumati quotidianamente, mentre il pesce dovrebbe essere limitato a 1-2 volte alla settimana. Se si consuma carne, non più di 300-600 g alla settimana.
5. Utilizzare grassi sani: Privilegiare gli oli vegetali. Occorre prestare attenzione ai grassi nascosti nei prodotti pronti, nei dolci, negli insaccati, ecc.
6. Ridurre lo zucchero e il sale: Si devono evitare gli alimenti ricchi di sale o di zuccheri aggiunti.
7. È preferibile bere acqua: 1,5 litri al giorno, preferibilmente acqua o tè non zuccherato. Le bevande zuccherate e alcoliche sono sconsigliate.
8. Preparare con delicatezza: Gli alimenti devono essere cucinati con la minor quantità possibile di acqua e grassi. Evitare di friggere, grigliare, friggere o bruciare gli alimenti.
9. Mangiare con attenzione e piacere: Un tempo sufficiente per mangiare e una masticazione accurata sono molto importanti.
10. Attenzione al peso e movimento: Una dieta sana si integra perfettamente con l’attività fisica. Non solo bisogna fare esercizio fisico regolarmente, ma anche assicurarsi di avere una vita quotidiana attiva.

Se avete domande sulle 10 regole nutrizionali del DGE, potete lasciare un commento o inviare un’e-mail a [email protected]. Non vediamo l’ora!

Riferimenti

https://de.wikipedia.org/wiki/Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung

https://www.dge.de/index.php?id=52

https://agrisan.at/mit-vollwertiger-ernaehrung-ins-neue-jahr/

Ovvero: le 10 regole dietetiche della DGE