Qu’est-ce que tu cuisines aujourd’hui ?

Alors, vous avez déjà une idée de ce que vous allez manger aujourd’hui ?
Que diriez-vous d’un plat complet ?

Entièrement dans l’esprit de l’exhaustivité nutritionnelle nous vous proposons aujourd’hui une excellente recette qui ravira non seulement vos papilles, mais aussi votre corps tout entier.
Bonne cuisine !

Qu’est-ce que vous cuisinez aujourd’hui ?
– C’est exactement ça :

Ingrédients

• 150 g de tempeh*
• 100 g de tofu
• Sauce hoisin**
• 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
• 100 g de brocoli
• 100 g de carottes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 poivron rouge
• 1 grande tasse de riz complet
• 1 poignée de noix
• Graines de sésame
• Graines de moutarde (râpées)
• Sel et poivre
• Crème de vinaigre balsamique

Préparation

Tout d’abord, coupez le tempeh et le tofu en cubes et faites-les tremper dans la sauce hoisin.
Pendant ce temps, coupez le brocoli et le carfiol en morceaux, frottez-les avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre et faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes à 200°C (chaleur tournante).
Pendant ce temps, faites cuire le riz complet selon les instructions figurant sur l’emballage.

Lavez maintenant le poivron, épépinez-le et coupez-le en lanières.
Faites ensuite revenir le tempeh et le tofu dans de l’huile d’arachide.

Enfin, remplissez l’assiette : saupoudrez le riz complet, qui constitue la base, de graines de sésame, disposez le brocoli et le carfiol avec des graines de moutarde râpées, poivrez le tempeh et le tofu, ajoutez le poivron et les noix et surmontez le tout de crème de balsamique.

Un plat complet préparé avec amour ne peut être que délicieux !
Un bon repas !

*Le tempeh est un produit originaire d’Asie, fabriqué à partir de fèves de soja cuites et fermentées.

**Sauce savoureuse issue de la cuisine chinoise et vietnamienne.

C’était : Qu’est-ce que tu cuisines aujourd’hui ?