Noix du maître flocon de Salzbourg

Maître flocon de Salzbourg en bois de noyer massif local

Pour un bon matin !

« Prendre son petit-déjeuner comme un empereur », c’est ce que conseille un vieux proverbe et la science moderne n’y change rien. Il est important de prendre un bon départ dans la vie quotidienne.

Que ce soit pour l’école, le bureau ou l’atelier, le muesli maison pour le petit-déjeuner donne de la force et de l’énergie !

MAIS seuls les flocons de céréales fraîchement écrasés sont complets !

Les flocons fabriqués industriellement peuvent être conservés pendant des mois. On entend et on lit malheureusement peu de choses sur le fait que la conservation nécessaire détruit des vitamines et des enzymes importantes. Les céréales prêtes à l’emploi font d’autant plus l’objet d’une publicité habile et alléchante ! Ainsi, de nombreuses mères se tournent avec conviction vers différents paquets de céréales dans les rayons des supermarchés pour nourrir sainement la famille et surtout les enfants. Peut-être vous aussi ? Cependant, l’étiquette « bio » ne dit PAS grand chose sur la valeur des flocons.
« BIO » est une condition de base importante pour une alimentation saine. Mais le meilleur grain cultivé biologiquement peut devenir presque sans valeur s’il est mal traité.

Contrairement aux « FAST-FOOD-FLOCKES », un presse-céréales sert dans votre cuisine des flocons frais et précieux en un rien de temps – pour ainsi dire, en un clin d’œil.

Les enfants prennent plaisir à manier la manivelle et aident volontiers à obtenir des céréales saines sur la table du petit-déjeuner.

Le flocon de Salzbourg écrase :

• Céréales de la taille de l’avoine, de l’épeautre, du blé, du seigle, etc.
• Les plus petites graines comme le quinoa, l’amarante, etc.
• Graines de lin
• Pavot
• les épices comme les grains de poivre, la coriandre, le cumin, etc.

Le trempage des ingrédients avant le floconnage n’est pas nécessaire, mais possible.

Contrairement aux moulins à céréales, où la pierre broie le grain, nous utilisons sur notre Flockenmeister des cylindres en acier inoxydable sans nickel.
Ceci est important pour les personnes allergiques au nickel !

Vous vous demandez pourquoi nous n’utilisons pas de pierres pour le pressage ? La réponse est simple : le pressage des grains permet aux huiles de s’échapper et de pénétrer dans les pierres. Ce serait extrêmement peu hygiénique.

Le maître flambeur de Salzbourg se distingue par son précieux travail de tournage.

Le corps de l’écraseur de flocons est fabriqué en bois de noyer massif et dur par un maître artisan autrichien.
La finition soignée, extrêmement précise et élaborée est immédiatement reconnaissable et vous séduira.

Grâce au récipient rond et lisse, les grains arrivent rapidement et sans résistance vers les rouleaux et tombent directement dans le bac collecteur intégré après le pressage. Nous évitons ainsi le verre et les plastiques cassables.

La forme ronde de l’entonnoir permet d’éviter les fentes, les fissures ou les joints et de garantir une hygiène maximale.
L’entonnoir est amovible, ce qui facilite grandement le nettoyage occasionnel des rouleaux. Un nettoyage est particulièrement important lorsque des graines oléagineuses, comme les graines de lin, sont pressées.

Grâce à la pince à visser fournie, une fixation optimale est assurée sur les plans de travail les plus divers (plateaux de table, rebord de fenêtre, etc.).

Hachez également les épices avec le floculateur Salzburger :

Écrasez des épices pour votre pain maison avec le Flockenmeister de Salzbourg. Le pressage permet d’obtenir des flocons plus gros et plus fins. Celles-ci peuvent être émiettées à la main en quelques secondes en de minuscules particules.

Témoignage du chef Franz Sövegjarto – médaillé d’or aux IKA/Olympiades des cuisiniers à Francfort :

« Le floconneur de Salzbourg broie les épices mieux que n’importe quel mortier !

 »
Les épices se répartissent merveilleusement dans le pain. Par exemple, vous ne sentez pas le cumin comme une épice dans le pain, mais le goût du cumin se répand dans tout le pain !

Contenu de la livraison :

• Aplatisseur de flocons en bois de noyer
• Pince de table
• Charge
• Manivelle

Données techniques :

Boîtier : bois de noyer massif local
Rouleaux : Acier inoxydable SANS BLANCS
Surface au sol : 10,5 x 11,5 cm
Hauteur : 27 cm
Longueur de la manivelle : 21 cm
Poids : 2,1 kg
Débit d’écrasement : avoine env. 100-160 g/min, épeautre env. 120 g /min
Fixation : avec pince à vis pour plateaux de table de 15 à max. 50 mm d’épaisseur. Profondeur de la saillie de la table min. 30 mm. (Livré avec le floculateur !)

Sur demande, des bornes à vis avec une plus grande portée peuvent être livrées.

Garantie : 2 ans