Gnocchis de millet cuits au four avec des framboises chaudes

Des gnocchis de millet cuits au four avec des framboises chaudes – un plaisir pour le corps et l’esprit

Vous avez envie d’un dessert qui n’est pas seulement délicieux, mais aussi sain ? Alors vous êtes au bon endroit ! Nos gnocchis de millet cuits au four avec des framboises chaudes allient le goût délicat du millet à la note sucrée et acidulée des framboises – un vrai régal pour tous ceux qui veulent se faire du bien. Et le meilleur ? Cette recette est très facile à réaliser !

Pourquoi le millet ?

Le millet est un véritable super-aliment ! Cette céréale sans gluten regorge de minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le silicium, qui est particulièrement bon pour la peau, les cheveux et les ongles. Avec son goût doux de noisette, le millet s’intègre parfaitement dans les plats sucrés et salés. Particulièrement intéressant : en combinaison avec des framboises, cette céréale se transforme en un dessert qui ravit tout le monde, des petits aux grands.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• Pour les gnocchis de millet :
  • 150 g de millet
  • 500 ml de lait (ou de lait végétal)
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
  • 2 cuillères à soupe de sucre (ou de miel)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 50 g d’amandes moulues
  • 1 pincée de sel
• Pour les framboises chaudes :
  • 300 g de framboises (fraîches ou surgelées)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 giclée de jus de citron
• Pour la cuisson :
  • Beurre pour le moule
  • Sucre en poudre pour saupoudrer

Préparation :

1. Préparer le millet :
   Porter le lait à ébullition dans une casserole, ajouter le millet et une pincée de sel. Laissez gonfler à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le lait soit complètement absorbé. Laissez ensuite refroidir.
2. Préparer la pâte à gnocchis :
   Battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé en mousse. Incorporez les œufs un par un. Ajoutez le millet refroidi et les amandes moulues et mélangez bien le tout.
3. Former des gnocchis :
   A l’aide de deux cuillères à soupe, former des petits gnocchis avec la préparation et les placer dans un plat à four beurré.
4. Cuisson :
   Préchauffez le four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole). Faites cuire les gnocchis de millet pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Framboises chaudes :
   Pendant que les gnocchis sont au four, faites chauffer les framboises dans une petite casserole avec du sucre et un filet de jus de citron. Laissez mijoter légèrement jusqu’à l’obtention d’une sauce fruitée.
6. Dressage :
   Saupoudrez les gnocchis de millet finis de sucre glace et servez-les avec les framboises chaudes. Conseil : un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille rend ce dessert encore plus irrésistible.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce plat n’est pas seulement un régal pour les papilles, c’est aussi un véritable repas réconfortant. Il est parfait pour terminer un repas convivial ou comme récompense sucrée entre les repas. L’association des gnocchis croustillants et cuits au four et des framboises chaudes est tout simplement imbattable.

Petits secrets de cuisine :

• Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle ou de cardamome aux gnocchis pour leur donner une touche hivernale.
• Si vous voulez qu’ils soient extra croustillants, saupoudrez les gnocchis de quelques amandes effilées avant de les faire cuire.

Essayez-le et laissez-vous séduire ! Les gnocchis de millet cuits au four avec des framboises chaudes sont un point fort qui vous donnera à coup sûr le sourire. Bon appétit !

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