Faire soi-même des barres de céréales : Des en-cas sains avec des flocons fraîchement écrasés

Faire soi-même des barres de céréales : Des en-cas sains avec des flocons fraîchement écrasés

Imaginez mettre la main dans votre poche et avoir toujours avec vous un en-cas sain et fait maison, non seulement délicieux mais aussi plein d’énergie, et ce sans aucun additif artificiel ! Les barres de céréales sont le compagnon idéal au quotidien, que ce soit en randonnée, au bureau ou pour la pause scolaire des enfants. Et le meilleur, c’est que vous pouvez les faire vous-même très facilement – avec des flocons fraîchement écrasés de votre maître floconneur Salzburger.

Pourquoi des barres de céréales faites maison ?

Au supermarché, les barres de céréales sont souvent de véritables bombes de sucre, bourrées de conservateurs et d’ingrédients douteux. Mais si vous les préparez vous-même, c’est vous qui décidez de ce qu’elles contiennent – rien que le meilleur pour votre corps !

Les avantages :

• Frais et sain : avec des flocons écrasés par vos soins, vous conservez tous les précieux nutriments des grains de céréales.
• Personnalisable : vous décidez des ingrédients que vous utilisez – parfait pour les personnes allergiques ou les régimes spéciaux.
• Durable : moins de déchets d’emballage et une utilisation consciente des aliments.

La base : des flocons fraîchement écrasés

Des flocons fraîchement écrasés sont le cœur de vos barres de céréales. Avec le Flockenmeister Salzburger ou l’un des moulins à céréales Salzburger de haute qualité, vous pouvez presser vos flocons d’avoine, d’épeautre ou de seigle frais à tout moment. L’avantage : les flocons frais contiennent plus de nutriments et ont un goût plus aromatique que les produits finis achetés dans le commerce.

Graines appropriées pour le floconnage :

• Avoine, épeautre, seigle, quinoa, amarante
• des graines de lin et des graines de pavot pour des arômes particuliers.

Recette pour des barres de céréales simples et saines

Ingrédients :

• 200g de flocons d’avoine fraîchement écrasés
• 100g de noix (p.ex. amandes, noix, noisettes)
• 100g de fruits secs (par ex. dattes, abricots, canneberges)
• 3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco ou de purée d’amandes
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préparation : Préchauffez le four à 180°C et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Écrasez les flocons : Écrasez fraîchement les grains d’avoine avec votre floconneur Salzburger Flockenmeister – le parfum est imbattable !
3. Broyer les fruits secs : hacher grossièrement les fruits secs et les noix.
4. Chauffez les ingrédients liquides : Chauffez légèrement le miel (ou le sirop d’érable) avec l’huile de coco dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
5. Mélangez le tout : Mettez les flocons, les noix, les fruits secs, la cannelle et le sel dans un bol. Versez le mélange de miel chaud par-dessus et mélangez bien.
6. Mettez en forme la pâte : Répartissez le mélange sur la plaque de cuisson et appuyez fermement à l’aide d’une cuillère.
7. Cuisson au four : cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les barres soient dorées.
8. Laissez refroidir le tout : Après la cuisson, laissez refroidir complètement pour que les barres soient fermes. Découpez ensuite la forme de la barre souhaitée.

Conseils pour vos barres de céréales parfaites :

• Extra croustillant : ajoutez quelques noix hachées ou de la noix de coco râpée.
• Puissance des protéines : remplacez une partie des flocons par des graines de chanvre ou des graines de chia.
• Fans de chocolat : ajoutez quelques morceaux de chocolat noir (après la cuisson).

Pourquoi le Flockenmeister de Salzbourg est idéal

Le Flockenmeister de Salzbourg marque des points non seulement par sa facilité d’utilisation, mais aussi par son entraînement par engrenages en acier inoxydable de haute qualité. Il traite également sans problème les graines oléagineuses comme les graines de lin. Sa construction en bois massif lui assure une longue durée de vie – un appareil de cuisine qui vous accompagnera pendant des années. Conclusion : les barres de céréales faites maison avec des flocons fraîchement écrasés sont l’en-cas parfait pour les jeunes et les moins jeunes. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi saines et durables. Avec le Flockenmeister de Salzbourg, vous disposez de l’outil parfait pour produire à tout moment des flocons frais pour vos snacks.

Essayez-le – votre corps (et vos papilles gustatives) vous en remercieront !

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