Commencez le mois de novembre avec des céréales complètes pour votre dose quotidienne de bonheur ! 🌾😊

Commencez le mois de novembre avec des céréales complètes pour votre dose quotidienne de bonheur ! 🌾😊

Les jours raccourcissent, les températures baissent et le mois de novembre apporte souvent son lot de nuages gris et d’ambiance mélancolique. C’est justement à cette période qu’il est particulièrement important de veiller à son bien-être personnel et à sa santé physique. L’un des moyens les plus simples et les plus efficaces pour y parvenir est d’optimiser son alimentation. Les produits à base de céréales complètes, en particulier, peuvent jouer un rôle décisif à cet égard.

Pourquoi des céréales complètes ?

Les produits à base de céréales complètes contiennent toutes les parties du grain, à savoir le germe, l’endosperme et le son. Cela permet de conserver les précieux nutriments et les fibres alimentaires qui sont souvent éliminés dans les produits raffinés. La quantité élevée de fibres ne procure pas seulement une sensation de satiété plus durable, mais peut également stabiliser le taux de glycémie et réduire le risque de maladies cardiaques.

Le facteur chance

Mais qu’est-ce que tout cela a à voir avec le bonheur ? L’alimentation a un impact direct sur la santé intestinale, et un intestin sain est étroitement lié à notre bien-être et même à notre santé mentale. Les céréales complètes favorisent une flore intestinale saine qui, à son tour, influence la production de sérotonine. La sérotonine est souvent appelée « hormone du bonheur », car elle influence notre humeur, notre comportement de sommeil et même notre perception de la douleur.

Conseils pratiques pour novembre

Commencez la journée par un copieux pain complet ou des flocons d’avoine, que vous pouvez garnir de fruits frais si vous le souhaitez. Pour le déjeuner, les pâtes ou le riz complets peuvent être un excellent choix. Et terminez la journée par un dîner léger qui contient également une portion de céréales complètes, peut-être sous la forme d’une salade d’automne avec des croûtons de céréales complètes.

Suggestion de recette : Crêpes au blé complet

Pour commencer la journée de manière originale, essayez cette recette simple de crêpes au blé complet :

• 200 g de farine complète
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 2 cs de miel ou de sirop d’érable

Mélangez les ingrédients secs et humides séparément, puis unissez les deux. Laissez reposer la pâte quelques instants avant de la faire cuire dans une poêle pour obtenir des crêpes dorées. Servez-les avec des fruits frais et un sourire.

Conclusion

Le mois de novembre ne doit pas nécessairement être triste et morose. En intégrant des produits à base de céréales complètes dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez faire du bien non seulement à votre santé, mais aussi à votre santé mentale. Alors, pourquoi ne pas profiter du mois de novembre à venir pour intégrer des céréales complètes dans votre programme alimentaire et gagner ainsi une dose quotidienne de bonheur ?