Porridge complet aux épices d’hiver

Ingrédients :

• 1 tasse de flocons d’avoine complets (vous pouvez également utiliser d’autres flocons de céréales complètes comme l’épeautre ou le seigle)
• 2 tasses de lait (ou une alternative végétale comme le lait d’amande ou d’avoine)
• 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
• Une pincée de clous de girofle moulus
• Une pincée de noix de muscade moulue
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, selon votre goût)
• Fruits frais au choix (par ex. morceaux de pomme ou de poire)
• Une poignée de noix grillées (par exemple des noix, des amandes ou des noix de pécan)

Instructions :

1. Préparation du porridge: dans une casserole moyenne, faites chauffer le lait à feu moyen.
   Ajoutez les flocons d’avoine complets et remuez.
2. Ajoutez les épices: Ajoutez la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade.
   Mélangez bien le tout pour répartir les épices de façon homogène.
3. Faites cuire: Laissez mijoter le porridge pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance souhaitée.
   Si vous préférez un porridge plus fin, vous pouvez ajouter plus de lait.
4. Sucrer: retirez le porridge du feu et sucrez à votre goût avec du miel ou du sirop d’érable.
5. Servez le repas: Versez le porridge dans un bol.
   Ajoutez des fruits frais et une poignée de noix grillées pour plus de texture et de nutriments.
6. À savourer: servez immédiatement le porridge chaud et profitez d’un petit-déjeuner hivernal nourrissant et réconfortant.

Cette recette est facile à adapter – expérimentez avec différents fruits, noix et épices pour créer une expérience gustative unique à chaque fois. Bon appétit !