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Getreidemühle MT 12 Buche

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Salzburger Getreidemühle mit Naturstein MT 12
Die Mühle für Kenner – mit Edelstahlgewinde

Mit einer Mahlleistung von 170 g feines Mehl ist diese Getreidemühle die richtige Wahl, wenn eine große Familie mit viel Mehl in kurzer Zeit versorgt werden soll.

Auf natürliche Materialien wird beim Bau einer Salzburger Getreidemühle größten Wert gelegt.

Das Gehäuse und der Trichter der formschönen Mühle werden aus Buchenholz gefertigt und außen mit biologischem Bienenwachsöl geschützt.

Alle herkömmlichen Getreidearten können gemahlen werden, aber auch die harten Körner wie Reis, Mais, Sojabohnen, Kichererbsen etc. werden bestens verarbeitet.

Wir bewahren alte Werte

und bemühen uns unsere Getreidemühlen so natürlich wie möglich zu bauen.

Technische Verbesserungen haben wir immer mit Begeisterung vorgenommen.  Bei der Modernisierung der Materialien sind wir „unmodern“ geblieben.

Mahlen mit Natursteinen aus Granit:

Seit Anbeginn haben Menschen mit natürlichen Steinen Korn gemahlen. Granit ist erwiesen langlebig, hart und selbst schärfend. Das stellen wir bewusst durch die von uns gegebene Garantie unter Beweis.

Granit ist Natur-pur – ohne jedes Bindemittel.  

Fremdkörper, wie Steinchen, die sich in Ihrem Korn befinden könnten, werden von den Granitsteinen problemlos zermahlen. Ausbrechen von Steineteilchen, die dann in Ihr Mehl gelangen, ist uns nicht bekannt.

Granitmahlsteine können somit Ihre Zähne schützen.  

Das LEBENS-Mittel Getreide wird mit BIO-Granitsteinen so natürlich wie möglich gemahlen.

Backen mit einem Naturstein-Mehl ist ein echtes Erlebnis! Knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien belohnen den Müller für seine Arbeit.

Gesundes Müsli zum Frühstück?

Selbst geschrotetes Korn liefert die wertvolle Basis für ein nährstoffreiches Frühstück.  

Die Mahlkammer

Salzburger Getreidemuehle MT 12 Buche MahlkammerZwei Komponenten verleihen der Getreidemühle ihre Festigkeit und Dauerhaftigkeit:

  1. Das Gewinde
  2. und die darin befindliche Mahlkammer.

1. Das Edelstahlgewinde (gleichzeitig äußere Edelstahlkammer)

Über Jahrzehnte wurde für die Einstellung der Mehlfeinheit ein Gewinde aus Stahl verwendet. Dieses hochwertige und robuste Verstellsystem wurde durch seine exakte Mahlsteinführung bekannt und wird noch heute von Technikern und Mühlenkennern hochgeschätzt.
Eine Besonderheit dieser Bauweise ist die Ableitung der Motorwärme: Stahl ist bekannterweise ein ausgezeichneter Wärmeleiter und verhindert Wärmestau.
Heute sind wir einen Schritt weiter und verwenden Edelstahl.

2. Die innere Mahlkammer aus Holz:

Als logische Konsequenz wird die innere Mahlkammer aus Holz gefertigt, und der Mehlauslauf aus Edelstahl innen sorgfältig mit Holz verkleidet. Die Holz-Innenkammer sorgt dafür, dass das Mehl seine wertvollen Inhaltsstoffe unverändert behält. Alle inneren Holzteile bleiben von jeglichen Lacksubstanzen und Lösungsmitteln verschont. Das frisch gemahlene Mehl kommt, außer mit dem Mahlstein und dem Steinträger, nur mit hartem, unbehandeltem Buchenholz in Berührung. Buchenholz hat sich jahrzehntelang für diesen, stark beanspruchten Teil der Mühle am besten bewährt.
Im Gegensatz zu den meisten Kunststoffen wirkt Holz bekanntlich antistatisch und antibakteriell.

Einstellung des Feinheitsgrades mittels Edelstahlgewinde

Die Grob-Feinverstellung erfolgt durch drehen des Trichters mittels Edelstahlgewinde. Millimetergenau kann die Mehlfeinheit eingestellt werden. Diese bleibt während des gesamten Mahlvorgangs erhalten.

Ein notwendiges Korrigieren der Mehlfeinheit wird dadurch vermieden. 

Der 550 Watt Industriemotor

wird in Europa (nicht in China) hergestellt. Er ist reichlich dimensioniert und völlig wartungsfrei. Die Motoren sind langlebig, gegen Überlastung geschützt. Sie sind genau auf die Größe der Mahlsteine abgestimmt.

Wartung

Die Mühle benötigt keine besondere Wartung.  Zur  gelegentlichen Reinigung ist die Mühle mit einer Hand sekundenschnell, ohne Werkzeug, mit einer kleinen Drehbewegung des Trichters geöffnet.

Cake

Backen mit einem Naturstein-Mehl ist ein echtes Erlebnis! Knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien belohnen den Müller für seine Arbeit.

Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde,

die man nicht erklären kann und die es dennoch gibt. So ist es auch mit dem Mehl des Natursteines.
Wie könnten wir das Backverhalten hochwissenschaftlich erklären? Kaum möglich! Doch Sie können uns glauben, dass alte, erfahrene Bäcker dieses Mehl gekostet haben mit der anschließenden Aussage, auf gut österreichisch:

Des is hoid no a Mö! (auf Hochdeutsch: Das ist halt noch ein Mehl!)

Technische Daten Getreidemühle MT 12

Mahlleistung fein (Weizen): ca. 170 g/ min.
Mahlleistung grob: ein Vielfaches
Gewicht: 12,5 kg
Trichterinhalt: ca. 1.400 g
Standfläche Durchmesser: 21 cm
Höhe: 43 cm
Unterstellhöhe: 17,5 cm
Grob-Fein-Regelung: stufenlos
Mahlstein: Granit Mahlstein
Durchmesser Mahlstein: 10,5 cm
Mahlwerkslagerung: elastisch
Gehäuse und Trichter: massives, heimisches Buchenholz
Mahlkammer: massives, unbehandeltes Buchenholz
Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl
Industriemotor: 550 Watt/230 Volt
Drehzahl beim Mahlen: 1250 U/min
Garantie für die Mühle: 12 Jahre! Zudem werden bei Bedarf die Steine kostenlos nachgeschliffen.
Garantie für die Mahlsteine: 24 Jahre! Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn durch Bruch oder Ausbruch die Mahlleistung beeinträchtigt ist.

Videos

https://www.youtube.com/watch?v=ZhZyZEZAC8Yhttps://www.youtube.com/watch?v=TGXIPjFWDjI&t=8s

Mühlenberatung


MÜHLENBERATUNG – Welche Getreidemühle ist für mich richtig


Welche Getreidesorten können Sie mit welcher Getreidemühle mahlen?

13 Bewertungen für Getreidemühle MT 12 Buche

  1. Karel Vepřek

    Po třech letech spokojeného provozu mlýnu MT5 jsme zakoupili mlýn MT12 z důvodu potřeby mletí většího množství mouky. Z těchto mlýnů jsme nadšeni a vyšší cena je opodstatněna kvalitou stroje. Práce s mlýnem MT12 je důvod k úsměvu a spokojenosti. Nejlepší mlýnky na světě, děkujeme!

  2. MT12

    Sehr schöne Mühle
    Wir haben eine Mt 12 bestellt und einen Flocker ,Wir sind von beiden Teilen sehr begeistert. Wir bedanken uns auch für das freundliche entgegenkommen, weil wir etwas auf die Mühle warten mussten. Das haben wir gerne in kauf genommen, um dann diese schönen Mühlen zubekommen die sehr gut in der Handhabung sind. Wir haben schon tolles Brot damit gebacken .

    Link zur Bewertung auf Ausgezeichnet.org >>

  3. Ron

    Getreidemühle MT12
    Als erstes muss ich den Service und den Kontakt zu Frau Thurner loben. Es ist leider wirklich selten geworden, dass man sich menschlich gut aufgehoben und gut beraten fühlt. Hier wird darauf geachtet, dass man ein Produkt bekommt, dass für seine Bedürfnisse gut ist.

    Ich hatte erst die Carina und nach einem Durchlauf mich dann auf die MT12 umentschieden, was eine sehr gute Wahl war. Die MT12 kostet schon einiges, aber wir mahlen auch 3-4kg feines Mehl pro Woche. Das macht die Maschine, ich würde sagen mit links. Zu der Verarbeitung ist auch nichts zu sagen. Die Maschine ist technisch und handwerklich sehr gut verarbeitet und auf sehr lange Lebensdauer ausgelegt. Selten so ein hochwertiges Produkt gesehen. Und auch optisch sieht sie wie eine richtig gute Mühle aus.

    Zuletzt möchte ich mich auch für das Entgegenkommen bedanken in Raten zahlen zu dürfen, da ich mir den Betrag auf einen Mal hätte nicht leisten können.

    Ich würde die MT12 wegen den größeren Mahlsteinen und dem Edelstahlgewinde für jedem empfehlen, der regelmäßig und viel Mehl braucht.

    Link zur Bewertung auf Ausgezeichnet.org >>

  4. Ute vom Drikung Garchen Center in München

    MT12 – hervorragende Mühle mahlt schnell und leise ausgezeichnetes Mehl
    Für die Herstellung von Tsampa, einer tibetischen Spezialität aus geröstetem Gerstenmehl, suchte ich sehr intensiv nach einer Mühle mit echten Mahlsteinen und fand schließlich mehr durch Zufall die Salzburger Getreidemühlen. Die Firmenchefin beriet mich sehr freundlich und antwortete mir ausführlich auf meine vielen Fragen. Wenige Tage nach meiner Bestellung traf die Mühle ein und hält, was sie verspricht. Hervorragende, saubere, stabile Verarbeitung, einfachste Bedienung, leiser Motor und das wichtigste: das Mehl purzelt locker aus dem Mahlwerk, duftet und schmeckt hervorragend. Besser, als in einer konventionellen Mühle gemahlen, wir haben Griffigkeit und Geschmack verglichen.
    Ich suchte nach einer Mühle mit echten Granitsteinen, weil das Mehl in allen alten Traditionen so – allerdings mühsam per Hand – gemahlen wird. Den guten Geschmack bekommt das Mehl meiner Meinung, weil Granit anders zerkleinert als Korund Keramik.

    Vielen Dank, dass es noch solche traditionellen Mühlen für den Hausgebrauch gibt (jeder Profi Müller im Bio Bereich betreibt seine Mühle mit Granitsteinen).

    Link zur Bewertung auf Ausgezeichnet.org >>

  5. Lukas Schrey

    Salzburger Getreidemühle MT12

    Nach umfangreicher Recherche und Vergleich sowohl mit den Produkten des Mitbewerbs, haben wir uns für die MT12 entschieden.
    Hiefür nochmals vielen Dank an Frau Thurner und ihrem Team dafür, dass sie auf meine Fragen stets umgehend, fachlich versiert und meinem Eindruck nach ehrlich beantwortet haben – ein Zeichen und ein Entscheidungskriterium was eindeutich für dieses Familienunternehmen spricht.

    Welche besonderen Kriterien sprachen für uns für die MT12?

    – Das Edelstahlgewinde
    im Vegleich zu den Alternativprodukten in den eigenen Reihen hat das massive Edelstahlgewinde einen bleibenden Eindruck bei uns hinterlassen. Kein anderes Produkt hat im heiklesten Bereich, der Mahlkammer, kann ein vergleichbar perfekt abgestimmtes und unverwüstliches Gewinde aufweisen – hier bewegt sich nichts, gebaut für viele viele Jahre.
    Der Mitbewerb kann gar nur Kunstoffgewinden anbieten, kein Vergleich zur MT12.

    – Die Verarbeitung
    Eine Getreidemühle vermittelt für uns ein Stück Lebensgefühl.
    Vom Korn bis zum vollendeten Produkt, so lässt sich der Genuss neu erleben.
    Damit eine Mühle auch verwendet wird, muss sie für uns stehts parat stehen und nicht ihr Dasein in einem Schrank fristen – daher war uns auch die Verarbeitung sehr wichtig.
    Hier sind die Salzburger Getreidemühlen anderen Herstellern weit voraus, hier kann keiner mithalten – die Mühle ist ein Traum.

  6. Gabriele

    Super Mühle, absolut empfehlenswert

    Ich besitze seit etwa einem halben Jahr eine MT 12 und bin absolut zufrieden. Die Mühle arbeitet sauber und schnell. Bisher habe ich Dinkel, Weizen und Roggen verarbeitet und das Ergebnis war jeweils sehr zufriedenstellend. Das Einzige, worauf man achten muss ist, dass im Auslauf kein Rückstau entsteht. Man sollte die Mühle bzw. das Auffanggefäß also beim Mahlen im Auge behalten.

  7. Ulrike

    Reparatur meiner 32 Jahre alten Salzburger Getreidemühle

    Zu meiner grossen Freude und Überraschung habe ich erleben können, dass meine alte Getreidemühle, der es an einer guten Dichtung …fehlte, bei Agrisan zu meiner grossen Zufriedenheit wieder auf den neuesten Stand gebracht werden konnte. Der Email-Kontakt mit Frau Thurner war sehr freundlich und humorvoll noch dazu – das hat richtig Spaß gemacht.
    Ich wünsche der Firma Agrisan ganz viel Erfolg und werde sehr gerne meinem Umfeld von meinen positiven Erfahrungen berichten, WErbung für diesen ungewöhnlichen Service und die unglaublich hohe Qualität der Salzburger Mühlen machen.
    Ganz herzlichen Dank dem gesamtn Team von Agrisan

  8. Martin Knöbl

    Getreidemühle

    Die Getreidemühle entspricht voll und ganz unseren Bedürfnissen.

  9. Rubicon

    MT 12

    Die Mühle ist sehr gut verarbeitet. Die erworbene MT12 ist sehr formschön und handwerklich toll verarbeitet. Das Mahlerergebnis ist auch so wie beschrieben von ganz fein bis Schrot Herstellung – kein Problem. Das mit der Mühle erstellte Mehl duftet toll.
    So ein Brot mit frischem Mehl kann man in keiner Bäckerei kaufen. Mit einer Profimühle ist man ein Meisterbäcker.
    Der Versand ist sehr schnell. Die Verpackung – alles sehr gut geschützt. Klare Kaufempfehlung.

  10. Fam. Zell

    Tolles Teil

    Wir haben nun eine Woche die MT 12 und sind begeistert. Unser Kamut-Brot schmeckt nun viel besser. Natürlich auch die anderen Produkte. Danke ihr lieben Österreicher!!!

  11. Familie Ratzberger

    Eine leistungsfähige Mühle

    Wir backen unser Brot seit über 30 Jahren selber, so sind wir sicher und wissen genau was enthalten ist! Nun sind wir auf eine neue leistungsfähige Mühle umgestiegen, dies haben wir bis jetzt nicht bereut. In der Küche ist die neue Mühle der Blickfang für die Gäste.

  12. „Eigenbrötlerin“

    Ausgezeichnete Produkte

    Ich habe mir erstmalig eine Mühle (MT 12) und einen Flocker bestellt. Mit der tel. Beratung und der Bestell- und Lieferabwicklung war ich sehr zufrieden. Die Produkte weisen eine tolle handwerkliche Verarbeitung und Funktionalität auf. Ich backe mehrmals die Woche Brot, dafür hat die MT12 die richtige Größe. Es bereitet wirklich Freude mit beiden Produkten zu arbeiten. Ich kann diese Produkte auf jeden Fall weiterempfehlen.

  13. Ipekgül-Kosan Seyran

    SALZBURGER GETREIDEMÜHLE MT12

    Wir besitzen die Salzburger Getreidemühle MT12 und sind überglücklich, dass wir sie haben. Das eigenproduzierte Mehl ist Spitze an Qualität, Geschmack, Vitamine und Mineralien. Innert kürzester Zeit habe ich mein Mehl bereit, und zwar mit diesen Körnern gemischt, die ich auch drin haben möchte. Zudem kann ich jederzeit, noch während des Mahlens die Feinheit des Mehlgutes regulieren.
    Dieses Produkt ist exzellent und wird nicht nur von mir, sondern von allen Familienmitgliedern wärmstens weiterempfohlen. Jeder Gesundheitsbewusste sollte sich diese Investition gönnen.

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