Getreidemühle Carina Eiche

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Mit Liebe handgemacht in Österreich - Salzburger Getreidemühlen

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Carina  – die feine Mühle die zum Selber mahlen und Backen verführt.

grob oder feinstes mehl aus biogetreide mit den getreidemuehlen von agrisan 1

Die Mühle Carina ist für Sie richtig,

  • wenn Sie  frisch gemahlenes Mehl für ein, zwei Brote, für einen Kuchen, für Spätzle oder Palatschinken etc. benötigen.
    Genau so ist es richtig: Kein großer Vorrat an Mehl im Schrank, sondern schnell gemahlen in der gewünschten Menge, frisch, mit allen Vitaminen zur Hand!
  • Für die “Handvoll” Mehl die man immer wieder in der gesunden Küche braucht.

Carina ist, wie auch der Name sagt, ein echtes Schmuckstück in der Küche.  Durch das einfache klare, runde Design findet Carina selbst in der kleinsten Küche Platz. 

Noch viel mehr werden Sie sich aber über die Backergebnisse, freuen:

  • Würzig riechende Brote,
  • leckere Kuchen und duftende Feinbäckereien werden Sie begeistern.
  •  Die Verwendung von frischem Mehl wertet auch viele sonstige Speisen, Soßen, Suppen merklich auf.

Selbst schwierige Rezepte gelingen mit dem feinen, flockigen Mehl des Natursteines. Deshalb ist es für uns auch nicht wichtig, ob die Mühle 70 oder 110 g Mehl pro Minute mahlt – denn Geschwindigkeit ist kein Qualitätsmerkmal für unsere Naturstein-Getreidemühlen. Gut Ding braucht Weile!

Carina ist auf jeden Fall die Mühle für feinstes Mehl, mit dem auch schwierige Rezepte gelingen – man könnte fast sagen: Carina ist der Feinmehl-Spezialist!

Wir bewahren alte Werte

und bemühen uns unsere Getreidemühlen so natürlich wie möglich zu bauen.

Technische Verbesserungen haben wir immer mit Begeisterung vorgenommen.  Bei der Modernisierung der Materialien sind wir „unmodern“ geblieben.

Mahlen mit Natursteinen aus Granit:

Seit Anbeginn haben Menschen mit natürlichen Steinen Korn gemahlen. Granit ist erwiesen langlebig, hart und selbst schärfend. Das stellen wir bewusst durch die von uns gegebene Garantie unter Beweis.

Granit ist Natur-pur – ohne jedes Bindemittel.  

Fremdkörper, wie Steinchen, die sich in Ihrem Korn befinden könnten, werden von den Granitsteinen problemlos zermahlen. Ausbrechen von Steineteilchen, die dann in Ihr Mehl gelangen, ist uns nicht bekannt.

Granitmahlsteine können somit Ihre Zähne schützen.  

Das LEBENS-Mittel Getreide wird mit BIO-Granitsteinen so natürlich wie möglich gemahlen.

Backen mit einem Naturstein-Mehl ist ein echtes Erlebnis! Knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien belohnen den Müller für seine Arbeit.

Gesundes Müsli zum Frühstück?

Selbst geschrotetes Korn liefert die wertvolle Basis für ein nährstoffreiches Frühstück.  

Mahlkammer aus heimischen, massiven und unbehandelten HolzDie Mahlkammer

wird immer aus massivem Buchenholz gefertigt, da Buchenholz den hohen Ansprüchen am besten gerecht wird.

In der Mahlkammer reibt das Getreide an den seitlichen Wänden. Deshalb verzichten wir in diesem Teil der Mühle (ausgenommen Steinträger) auf die Verwendung von Kunststoffen.

Ganz bewusst geben wir Buchenholz den Vorzug, da sich dieses Holz jahrzehntelang dafür am besten in Hinblick auf

  • Elastizität,
  • Abrieb
  • und Haltbarkeit

bewährt hat.

Im Gegensatz zu Kunststoffen wirkt Holz antistatisch und antibakteriell.

Die Grob-Feineinstellung

ist faszinierend einfach mit einer Hand zu bedienen!

Von FEIN auf GROB oder von GROB auf Fein kann auch problemlos während des Mahlens mittels Drehknopf gestellt werden.

Im Gegensatz zu einem Gewinde wird durch Heben und Senken des unteren Mahlsteines die Feinheit des Mehles einjustiert.

Dieses, der Fahrzeugkupplung ähnliches Hebe- und Senksystem verändert den Abstand der Mahlsteine und somit den Feinheitsgrad des Mehls.

Die Mahlsteine liegen jahrzehntelang exakt parallel und plan aufeinander und liefern feinstes Mehl.
Das technisch intelligente System hat sich mittlerweile über Jahrzehnte bewährt.

Unserer Philosophie entsprechend wird kein allgemein übliches Gewinde aus Kunststoff verwendet.

Der 300 Watt Industriemotor

wird in Europa (nicht in China) hergestellt. Er ist reichlich dimensioniert und völlig wartungsfrei. Die Motoren sind langlebig, gegen Überlastung geschützt. Sie sind genau auf die Größe der Mahlsteine abgestimmt.

Wartung

Die Mühle benötigt keine besondere Wartung.

Zur gelegentlichen Reinigung kann die Mühle mithilfe eines Kreuzschraubendrehers geöffnet werden.  

Backen mit einem Naturstein-Mehl ist ein echtes Erlebnis! Knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien belohnen den Müller für seine Arbeit.

Fotolia 101287985 XS 272x182 1Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde,

die man nicht erklären kann und die es dennoch gibt. So ist es auch mit dem Mehl des Natursteines. Wie könnten wir das Backverhalten hochwissenschaftlich erklären? Kaum möglich! Doch Sie können uns glauben, dass alte, erfahrene Bäcker dieses Mehl gekostet haben mit der anschließenden Aussage, auf gut österreichisch:

Des is hoid no a Mö! (auf Hochdeutsch: Das ist halt noch ein Mehl!)

Technische Daten Getreidemühle Carina

Mahlleistung „fein“: ca. 90 g/min.
Mahlleistung „grob“: ein Mehrfaches
Standfläche Durchmesser: ca. 150 mm
Höhe: 340 mm
Trichterinhalt: ca. 600 g
Gewicht: 6,5 kg
Unterstellhöhe: 140 mm
Grob-Fein-Regelung: stufenlos
Mahlstein: Granit-Naturstein
Mahlstein Durchmesser: 75 mm
Mahlwerkslagerung: elastisch
Mühlengehäuse: heimisches, massives Eichenholz
Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl
Industriemotor: 300 Watt/230 Volt/ 50 Hz
Drehzahl beim Mahlen: 1300 U/min
Garantie für die Mühle: 12 Jahre! Zudem werden bei Bedarf die Steine kostenlos nachgeschliffen.
Garantie für die Mahlsteine: 24 Jahre! Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn durch Bruch oder Ausbruch die Mahlleistung beeinträchtigt ist.
(weitere Informationen hierzu >>)

Gewicht 7.14 kg
Mahlbare Mehlmenge in einem Durchgang

1000g (brotfein)

Mahlsteingröße

Ø 7 cm

Mahlt harte und große Körner

NEIN

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