Berti´s Buchtelrezept im Oktober

Berti´s Buchtelrezept im Oktober

Wie ihr bestimmt schon mitbekommen habt, bin ich ein riesen Fan von Vollkorn-Rezepten! Mmh, da weiß ich auch, dass ganz viele Nährstoffe in meinen kleinen Mäusekörper kommen, die im Weißmehl nicht zu einem so großen Anteil zu finden wären. Und da euer Berti ja immer so gerne nascht, hat mir meine Mäuse-Oma Buchteln aus Vollkornmehl mit Vanillesauce zubereitet. Und damit ihr diese so köstlichen Buchteln auch ausprobieren und genießen könnt, hab ich hier das Rezept für euch:

Für den Buchtelteig vermengt ihr 500g Vollkornmehl (dabei ist es euch überlassen, welches ihr nehmen wollt – ich kann euch aber wärmstens empfehlen, euer selbstgemahlenes Mehl zu nehmen), ein Packerl frischen Germ, 75g Zucker und ein Packerl Vanillezucker, 100g Butter, 200ml Milch, ein Ei, eine Prise Salz, etwas gepresste Zitrone und ein wenig Zimt. Lasst den gekneteten Buchtelteig eine Stunde gehen. Ihr könnt schon, bevor ihr die Buchteln formt, eine Form, die für den Ofen geeignet ist, einfetten und den Ofen selbst vorheizen. Macht dann aus dem Teig kleine Kugeln, die ihr mit Marmelade füllen könnt. Ich mag es am liebsten, wenn die Buchteln mit Marillenmarmelade gefüllt sind. Die Vollkornbuchteln werden dann bei 200°C für 25 min im Ofen gebacken. Ihr könnt die Buchteln dann heiß – wer möchte mit Vanillesauce – servieren und genießen. So macht es meine Mäuse-Oma auch immer.

Viel Spaß beim Nachbacken und noch einen schönen Tag im Oktober,
euer Berti

 

PS. Wenn ihr noch Lust auf weitere Vollkorn-Rezepte habt, dann hat der Berti für euch hier einmal ein süßes Rezept für Rosinenweckerl aus Vollkornmehl.

Und wenn ihr auch die Vollkornweckerl vom Berti ausprobieren wollt, dann findet ihr die hier mit nur einem Klick. Besonders gut sind die Weckerl, wenn sie frisch sind. Sowohl süß bestrichen, als auch pikant belegt schmecken die Vollkornweckerl vom Berti einfach sooo gut.

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Weitere Artikel lesen ...

Nachhaltige Ernaehrung salzburger getreidemuehlen
Wissenswertes

Nachhaltige Ernährung: Wie Sie umweltbewusst essen und gleichzeitig gesund bleiben

Nachhaltige Ernährung: Wie Sie umweltbewusst essen und gleichzeitig gesund bleiben Nachhaltige Ernährung ist mehr als nur ein Trend. Es ist ein nachdrücklicher Appell, die Verantwortung für unsere Ernährung und unsere Erde zu übernehmen. Wir müssen uns fragen: Wie können wir umweltbewusst essen und gleichzeitig gesund bleiben? Umweltbewusst Essen: Warum Ist Es Wichtig? Unsere Ernährungsgewohnheiten haben

Weiterlesen »
Gesundes Frühstück: Ideen für einen energiereichen Start in den Tag
Rezepte

Gesundes Frühstück: Ideen für einen energiereichen Start in den Tag

Gesundes Frühstück: Ideen für einen energiereichen Start in den Tag Ein gesundes, nahrhaftes Frühstück kann Wunder wirken – es kann uns nicht nur physisch, sondern auch mental auf den bevorstehenden Tag vorbereiten. Bevor wir uns in die Herausforderungen des Tages stürzen, benötigen wir den Treibstoff, der uns auf Touren bringt: Das Frühstück. Ein gesundes, nahrhaftes

Weiterlesen »
Brotbacken: Die Kunst des Genusses und der Zufriedenheit - Salzburger Getreidemuehlen
Wissenswertes

Brotbacken: Die Kunst des Genusses und der Zufriedenheit

Einleitung Brotbacken ist nicht nur eine einfache Handlung, sondern eine wahre Kunstform, die Menschen seit Jahrhunderten vereint und ihnen ein Gefühl von Genuss und Zufriedenheit verleiht. In diesem Artikel tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Brotbackens ein und erkunden die Geheimnisse und Feinheiten, die dieses Handwerk so einzigartig machen. Egal, ob Sie ein

Weiterlesen »
Brotbacken zu Grossmutters Zeiten
Wissenswertes

Brotbacken zu Grossmutters Zeiten

Brotbacken zu Großmutters Zeiten war eine Kunst, die heute fast vergessen ist. Doch die Erinnerungen an diese Zeit sind in vielen Familien noch immer lebendig. Als ich klein war, gab es bei meiner Großmutter immer frisches Brot auf dem Tisch. Es roch so gut und schmeckte so lecker. Ich erinnere mich noch, wie sie mir

Weiterlesen »
Baerlauch Salzburger Getreidemuehlen
Wissenswertes

Bärlauch lässt im Frühling die Herzen von Feinschmeckern höher schlagen

Wenn ich an Bärlauch denke, überkommt mich ein Gefühl von Freude und Vorfreude auf all die köstlichen Gerichte, die ich damit zubereiten werde. Der Duft von frischem Bärlauch ist unverkennbar und einzigartig. Sobald die ersten Sonnenstrahlen im Frühling die Natur erwecken, sprießt Bärlauch aus dem Boden und verbreitet seinen charakteristischen Knoblauchgeruch. Wenn ich durch einen

Weiterlesen »
Warenkorb
Scroll to Top